Najdite recept
Vrste jedi
Začimbe imajo različne barve in okuse in tako spodbujajo tek. Ker uporabljamo le majhne količine, nimajo posebne hranilne vrednosti.
Uporabljamo jih da postane hrana boljšega okusa in vonja.
Začimbe so posušeni deli rastlin, listi, cvetovi, plodovi.
Cimetove in čokoladne kocke Recept za krhke kocke s cimetom, čokolado in sladkorjem.
Cimetove paličice Recept za cimetove paličice z lešniki in limonino glazuro.
V Aziji je bila trgovina z začimbami zelo razvita. V Evropo so začimbe prišle v 14. stoletju. V preteklosti je bil poper najdražja začimba, danes pa so to vanilija, žafran in kordamom.
Začimbe uporabljamo pri pripravi juh, rib, mesa, omak, zelenjavnih jedi, solat, kruha, peciva.
Sveže začimbe in zelišča lahko posušimo tudi sami doma, lahko jih zamrznemo ali pa jih namočimo v kis in olje.