Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Značilnosti drobnjaka
Kitajci so ga poznali že pred 4000 leti. V Evropo ga je prinesel Marco Polo in kmalu je postala ta začimba zelo uporabljena v kuhinji. Danes je razširjen po vsem svetu.
Pogovorno se drobnjaku reče tudi 'šnitlah'.
Ni slike!
Brancin s šampinjoni Recept za pečenega brancina s šampinjoni in paradižnikom.
Ni slike!
Brokolijeva solata Recept za solato iz brokolija, korenčka, čebule in zelišč.
Ni slike!
Cvetačna juha z drobnjakom Recept za juho iz cvetače, z drobnjakom in parmezanom.
Cvetačni narastek Recept za narastek iz cvetače s skuto.
Fižolova solata s skuto Recept za solato iz fižola, kisle smetane in skute.
Ni slike!
Hren z vinom Recept za nariban hren z belim vinom in trdo kuhanimi jajci.
Ni slike!
Jajca z rukolo Recept za omleto iz jajc z rukolo in zelišči.
Korenčkova juha Recept za juho iz korenčka in pšeničnega zdroba.
Nekaj o drobnjaku
Drobnjak je začimba, ki jo uporabljamo v juhah, omakah, solatah, mesnih in ribjih jedeh. Dodamo ga lahko v skuto, v jajčne jedi.
Znižuje krvni tlak, spodbuja apetit, deluje kot blago odvajalo, odganja vetrove, razkužuje prebavila. Primeren je pri slabokrvnosti, skorbutu, za čiščenje krvi.
Drobnjak dodajamo jedem na koncu kuhanja, saj mu kuhanje uniči aromo in vitamine.
Shranjujemo ga lahko v hladilniku do 7 dni, ga zamrznemo ali pa posušimo.
