Najdite recept
Vrste jedi
Kitajci so ga poznali že pred 4000 leti. V Evropo ga je prinesel Marco Polo in kmalu je postala ta začimba zelo uporabljena v kuhinji. Danes je razširjen po vsem svetu.
Pogovorno se drobnjaku reče tudi 'šnitlah'.
Česnova juha Recept za kremno česnovo juho s krompirjem.
Cvetačna juha z drobnjakom Recept za juho iz cvetače, z drobnjakom in parmezanom.
Drobnjak je začimba, ki jo uporabljamo v juhah, omakah, solatah, mesnih in ribjih jedeh. Dodamo ga lahko v skuto, v jajčne jedi.
Znižuje krvni tlak, spodbuja apetit, deluje kot blago odvajalo, odganja vetrove, razkužuje prebavila. Primeren je pri slabokrvnosti, skorbutu, za čiščenje krvi.
Drobnjak dodajamo jedem na koncu kuhanja, saj mu kuhanje uniči aromo in vitamine.
Shranjujemo ga lahko v hladilniku do 7 dni, ga zamrznemo ali pa posušimo.