Slika ni na voljo!

O slaščicah

Gospodinje, ki rade pečejo, to počnejo z velikim navdušenjem. Vedno poizkušajo nove in nove slaščice.

Doma pečeni kolači, piškoti, torte, narastki dajo mizi pravo domače vzdušje. Dandanes pripravljanje slaščic ni več tako zahtevno, saj imamo električne mešalnike, primerne strojčke.

Ajdova kaša s skuto Ajdova kaša s skuto Recept za pečeno ajdovo kašo s skuto in jabolki.
Ni slike!
Ajdova potica Recept za potico iz ajdove moke in nadevom iz orehov in medu.
Ni slike!
Ajdova torta Recept za torto iz ajdove moke, mandljev in marmelade.
Ni slike!
Ajdove palačinke Recept za palačinke iz ajdove moke z borovnicami.
Ni slike!
Ajdove rezine Recept za rezine z ajdovo kašo.
Ni slike!
Ajdovi štruklji z orehovim nadevom Recept za štruklje iz ajdove moke z orehovim nadevom.
Ni slike!
Ameriške rezine Recept za rezine iz orehovega in jagodnega testa z belo kremo.
Ananas s sladoledom Ananas s sladoledom Recept za ananas z brandyjem, sladko smetano in vanilijevim sladoledom.
Ananasovi muffini Ananasovi muffini Recept za muffine z ananasom in kokosom.
Nasveti za peko sladic

Za sladice moramo uporabljati vedno le najboljše sestavine. Moka mora biti presejana, jajca morajo biti prvovrstna, pecilni prašek mora biti svež, namesto mleka je boljši pinjenec, kislo mleko ali kisla smetana. Posoda za mešanje testa naj ne bi bila iz aluminija, saj lahko testo posivi. Maščoba za testo mora biti zmehčana, sneg moramo v testo vmešati zelo narahlo. Količina tekočine lahko niha, kar je odvisno od moke in jajc. Pečice med peko ne odpiramo. Testo je pečeno če je paličica ali zobotrebec, ki ga zapičimo v testo čista. Da se sladkor v prahu lepše prime, ga posipamo še po topli sladici.

Modele in pekače pred peko dobro namastimo, pri občutljivejšem testu pa pekače se pomokamo. Modele za visoke sladice napolnimo le do 3/4, saj testo med peko naraste.

Sladice vsebujejo veliko kalorij, sladkorja, ogljikovih hidratov in holesterola.