Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Zgodovina pridelovanja zelenjave
Ljudje so številno zelenjavo gojili že v prazgodovini. Grah so gojili že 6500 let pred našim štetjem, koruzo pa 5000 let pred našim štetjem. V Evropo je večina zelenjave prišla iz Azije, nekaj tudi iz Amerike in tako so jo v srednjem veku gojili že po vsej Evropi. Pridelovanje različne zelenjave, je postala zelo razvita gospodarska panoga.
Ni slike!
Artičoke s česnom Recept za artičoke, polnjene z nadevom iz česna, drobtin in parmezana.
Ni slike!
Artičoke z masleno omako Recept za artičoke s slastno masleno omako z belim vinom.
Ni slike!
Avokadov preliv Recept za preliv iz avokada in kislega mleka.
Balkanska solata Recept za solato iz paradižnika, paprike, čebule in posebne salame.
Ni slike!
Beluši po florentinsko Recept za beluše z jajci in parmezanom.
Ni slike!
Beluši s hrenom Recept za kuhane beluše s hrenovo omako.
Ni slike!
Beluši s šunko Recept za beluše, s šunko, maslom in parmezanom.
Blitva s krompirjem Recept za blitvo s krompirjem, česnom in čebulo.
Še nekaj o zelenjavi
V zelenjavi prevladuje delež vode, ostalo pa so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe.
Pri nakupu zelenjave moramo biti pozorni, da je le ta sveža, da ni uvela, ni poškodovana in da ima lepo barvo. Najboljše je uživanje surove zelenjave, saj le tako ne izgubi vitaminov in pomembnih hranil.
Zelenjava
