Nekaj o gobah

Gobe vsebujejo zelo veliko vode. Imajo pa tudi nekaj ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov in rudnin. Vsebujejo hidrazine in nitrozamine, ki naj bi povzročali raka. Ker pa ne pojemo velikih količin, naj ne bi bile gobe za človeka nevarne.

Pri nabiranju gob moramo biti zelo pozorni da so užitne.

Danes skoraj po vsem svetu gobe gojijo.

Recept za motovilec s šampinjoni in hrustljavo slanino.

Recept za pečeno piščančje meso v kremni, gobovi omaki.

Recept za pečeno svinjsko meso v omaki s šampinjoni, smetano in gorčico.

Recept za hamburger s šampinjoni, mesno polpeto in omako.

Recept za dušeno blitvo s šampinjoni, belim vinom in koščki slanine.

Recept za testenine z omako iz gorgonzole in šampinjonov.

Recept za pečene testenine s piščančjim mesom in omako.

Recept za piščančja bedra v zelenjavni omaki z rdečim vinom in začimbami.

Recept za popečene šampinjone z rukolo in radičem.

Recept za gratinirane palačinke z nadevom iz gob in mesa.

Recept za panirane palačinke z nadevom iz jurčkov.

Recept za sendvič s popečeno zelenjavo, mocarelo in zeleno solato.

Recept za pečene goveje steake obložene s šampinjoni in korenjem.

Recept za svinjsko meso s šampinjoni, olivami in brandyjem.

Recept za pljučno pečenko v listantem testu s šampinjoni in piščančjim mesom.

Recept za široke rezance s pršutom, šampinjoni in sladko smetano.

Recept za krompirjev narastek z blitvo, šampinjoni in sirom.

Recept za nabodala iz puranjega mesa in šampinjonov.

Recept za omako iz piščančjih prsi, šampinjonov in kisle smetane.

Recept za muffine s kromprijem, paradižnikom, šampinjoni in sirom.

Recept za dušen brstični ohrovt s šampinjoni in česnom.

Recept za pečene široke rezance s šampinjoni, papriko, šunko in grahom.