Široki rezanci s pršutom
Recept za široke rezance s pršutom, šampinjoni in sladko smetano.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Sol | |
| 350g | Široki rezanci |
| 200g | Šampinjoni |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 3 stroki | Česen |
| Peteršilj | |
| 2dl | Sladka smetana |
| 80g | Parmezan |
| Poper | |
| 80g | Pršut |
Priprava
V slani vodi skuhamo široke rezance. Ko so kuhani jih dobro odcedimo.
Šampinjone operemo in narežemo na lističe.
Na olivnem olju popečemo šampinjone. Dodamo strt česen in sesekljan peteršilj.
Prilijemo sladko smetano in malo vode. Malo pokuhamo nato pa dodamo nariban parmezan. Solimo in popramo.
V omako dodamo skuhane testenine, premešamo.
Pršut narežemo na trakove in jih vmešamo med testenine.