Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Kdo je bil sveti Martin?
Rodil se je leta 316 v Sabariji. Nekaj let je delal kot vojak, nato pa je bil posvečen v mašnika, ustanovil je samostan, nato pa je bil izvoljen za škofa. Umrl je leta 397.
Na Slovenskem je sveti Martin predstavljen kot usmiljen vojščak, ki sleče svoja oblačila, da bi jih dal revežu. Kasnejša legenda pa govori o goseh, ki naj bi izdale svetega Martina. Tako naj bi gosi, na dan njegove smrti morale umreti, ker so ga izdale.
Dušeno rdeče zelje Recept za dušeno rdeče zelje z rdečim vinom, jabolki in začimbami.
Ni slike!
Mlinci Recept za mlince.
Ni slike!
Pečena gos Recept za pečeno martinovo gos.
Ni slike!
Pečena gos z jabolki Recept za pečeno gos z jabolki, korenjem in čebulo.
Značilnosti martinovanja
Martinovo praznujemo 11. novembra, saj na ta dan goduje sveti Martin. V Sloveniji je ta praznik zelo priljubljen, posebej zato, ker je povezan z vinom, ki je slovenska nacionalna pijača.
Na ta dan naj bi se mošt spremenil v vino, tako da je potrebno to novo vino poskusiti in to je dober izgovor za praznovanje.
Večina praznuje martinovo na soboto ali nedeljo. Je nekakšen jesenski zahvalni praznik predkrščanskega izvora. Ta šega iz preteklosti se je ohranila vse do danes.
Na naših mizah se najpogosteje najde gosja ali puranova pečenka, mlinci, ter novo vino.
In še ena zanimivost. Nekoč so govorili, da če je prsna kost v Martinovi gosi rjava, bo baje zelo mrzla zima, če pa je le-ta bela, bo veliko snega.
