Mlinci

Priprava

Moko stresemo v posodo, dodamo jajca in sol, ter vse skupaj dobro premešamo.

Testo položimo na pomokano površino in gnetemo približno 10 min.

Testo pustimo počivati 15 min.

Pečico segrejemo na 180° C.

Testo razdelimo na 3 dele in vsak del razvaljamo na približno 2 mm debelo. Testo damo na pekač in v pečico. Spečemo ga do lepe rumene barve.

Ko so mlinci pečeni, jih nalomimo na različne koščke. Stresemo jih v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Posodo prekrijemo in jih odcedimo ko se zmehčajo.

V ponvi segrejemo olje in ocvirke. Na njih stresemo odcejene mlince in jih med mešanjem lepo prepražimo.