Jedi, ki ne vsebujejo laktoze
Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.
Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.
Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.
Recept za solato iz radiča in krompirja s tunino in česnom.
Recept za kremno omako iz korenja in indijskih oreščkov.
Recept za juho iz fižola, s krompirjem, slanino in testeninami.
Recept za pečene svinjske zrezke obložene s čebulo, jabolkom in radičem.
Recept za okusno slivovo marmelado z viskijem in aromatičnim ingverjem.
Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.
Recept za enolončnico s slanino, ohrovtom in krompirjem.
Recept za skodelico z rižem, teriyaki lososom in pisano zelenjavo.
Recept za zdrav napitek s svežim mangom, pomarančo in kurkumo.
Recept za solato iz kuhanih belušev s sončničnimi semeni in bučnim oljem.
Recept za solato s pomarančo, avokadom in sezamom.
Recept za pečen lososov file z limono in rožmarinom.
Recept za marinirano piščančje meso pečeno na žaru.
Recept za juho z beluši, korenjem, krompirjem in belim zeljem.
Recept za hrustljav domač čips iz sladkega krompirja.
Recept za kuhan stročji fižol z ocvirki in peteršiljem.
Recept za mesne kroglice s kokosovim mlekom in dišečimi začimbami.
Recept za solato s kvinojo, avokadom, mangom, fižolom in medenim prelivom.
Recept za pečen file lososa s skorjico iz orehov in začimb.
Recept za svežo solatko iz paradižnika z avokadom in čebulo.
Recept za zdrav zelen smoothie z avokadom, borovnicami in špinačo.
Recept za hiter in okusen prigrizek iz listnatega testa, hrenovk in gorčice.