Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Zgodovina žita
Žita imenujejo tudi cerealije, to ime pa so dobila po rimski boginji kmetijstva. Cores pomeni užitno zrnje.
7000 let pred našim štetjem, so bila žita zelo pomembno živilo na Bližnjem vzhodu, ter v srednji in južni Ameriki.
Koruza je bolj mehiška poljščina, pšenica in ječmen pa srednje vzhodna.
Ni slike!
Avokado s pečeno zelenjavo Recept za avokado s pečeno zelenjavo in kus kusom.
Bučke s kuskusom in sirno omako Recept za bučke, nadevane s kuskusom in prelite s sirno omako.
Ni slike!
Bučna rižota Recept za rižoto iz buče z belim vinom in parmezanom.
Čebulni kruh Recept za kruh iz bele in ržene moke, s čebulo.
Ni slike!
Fižolova rižota Recept za rižoto s fižolom, slanino, paradižnikom, parmezanom in rdečim vinom.
Gratinirane testenine s skuto Recept za popečene široke rezance s skuto in porom.
Gratinirane testenine z grahom Recept za gratinirane testenine s skuto in grahom.
Ni slike!
Ješprenj s kislim zeljem Recept za ješprenj, s kislim zeljem in ocvirki.
Nekaj o žitu
Večina prebivalstva goji riž, pšenico, oves, koruzo, ječmen in proso.
V različnih predelih sveta so znani po različnih jedeh iz žit. V Italiji so zelo priljubljene testenine, v Mehiki koruzne tortilje, v Braziliji pa farofo.
Žita pridobivajo iz gojenih trav. Iz teh žitnih trav pridobivamo zrnje, ki ga uporabljamo različno, glede na strukturo in hranilnost.
Žita in žitni izdelki
