Zgodovina testenin

Testenine naj bi nastale v Italiji, kjer so jih Etruščani razvili iz grškega recepta. Najzgodnejše ime za testenine je bilo 'tri', kar pomeni vrvica. Tako naj bi poimenovali špagete.

Danes je ime makaroni, splošno ime za dolge votle testenine z debelo steno. Poznamo okrog 600 različnih oblik testenin.

Recept za široke rezance s tartufato in sladko smetano.

Recept za špagete z omako iz mletega mesa in paradižnika.

Recept za makarone s sirom, krompirjem in kranjsko klobaso.

Recept za špagete z omako iz piščančjega mesa, korenja in paprike.

Recept za testenine z omako iz buč, pršuta in sladke smetane.

Recept za popečene široke rezance s skuto in porom.

Recept za peresnike z omako iz mletega mesa, graha in rdečega vina.

Recept za krompir s širokimi rezanci in slanino.

Recept za peresnike s papriko, paradižnikom ter tunino.

Recept za testenine z blitvo, ricotto, rozinami in pinjolami.

Recept za široke rezance s popečeno šunko.

Recept za narastek iz širokih rezancev, zelenjave in šunke.

Recept za narastek s široki rezanci, piščančjim mesom in zelenjavo.

Recept za lazanjo iz špinače, bučk, mocarele in skute.

Recept za lazanjo iz mletega mesa z bešamel omako.

Recept za testenine z omako iz gorgonzole in šampinjonov.

Recept za pečeno meso s česnom in špageti.

Recept za popečene makarone s sirom, drobtinami in slanino.

Recept za široke rezance s krompirjem, ohrovtom in sirom.

Recept za testenine s tunino omako.

Recept za pečene testenine s šunko, grahom in sirom.

Recept za smetanovo omako s puranjim mesom in širokimi rezanci.