Pečena gos
Recept za odlično in hrustljavo pečeno martinovo gos z majaronom.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 1 kos | Gos |
| Sol | |
| Majaron | |
| Olje - sončnično | |
| Voda |
Priprava
Gos dobro očistimo in jo od zunaj in od znotraj natremo s soljo in majaronom. Stati jo pustimo nekaj ur.
Nato gos položimo v jena posodo, prelijemo jo z vročim oljem, dolijemo malo vroče vode.
Pečemo jo približno 2 uri na 200° C.
Med peko gos oblivamo s sokom iz pekača in odlivamo nepotrebno mast.
Ko je gos že mehka, jo popečemo še na visoki temperaturi da dobi hrustljavo skorjico.