Pečena gos

Priprava

Gos dobro očistimo in jo od zunaj in od znotraj natremo s soljo in majaronom. Stati jo pustimo nekaj ur.

Nato gos položimo v jena posodo, prelijemo jo z vročim oljem, dolijemo malo vroče vode.

Pečemo jo približno 2 uri na 200° C.

Med peko gos oblivamo s sokom iz pekača in odlivamo nepotrebno mast.

Ko je gos že mehka, jo popečemo še na visoki temperaturi da dobi hrustljavo skorjico.

Serviranje

Poleg pečene gosi ponudimo rdeče zelje in mlince.

Nasvet

Da bo pečena gos še okusnejša, jo lahko nadevamo z jabolki, suhimi slivami, kostanjem.