Motovilec s šampinjoni

Recept za motovilec s šampinjoni in hrustljavo slanino.

Skupina: Solate

Količine za 4 osebe

Motovilec s šampinjoni

Sestavine

250gMotovilec
300gŠampinjoni
150gSlanina
 Olje - olivno
3 žliceSvež jabolčni sok
1 čajna žličkaGorčica
1 žlicaKis - balzamični
 Sol
 Poper

Priprava

Motovilec operemo.

Šampinjone operemo in narežemo.

Slanino narežemo na tanke rezine in jo hrustljavo popečemo v ponvi.

Vzamemo jo iz ponve in vanjo damo malo olja in šampinjone. Na hitro jih popečemo in podušimo.

V posodici zmešamo jabolčni sok, gorčico, balzamični kis, olje, sol in poper.

S prelivom prelijemo šampinjone.

Motovilec razdelimo na 4 krožnike in ga obložimo z gobami in slanino.