Pizza s suho salamo in šampinjoni

Recept za okusno pizzo s suho salamo, šampinjoni, bučko in papriko.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 2 osebi

Pizza s suho salamo in šampinjoni

Sestavine za testo

250gPšenična bela moka
20gKvas - svež
 Sol
4 žliceOlje - olivno

Sestavine za oblogo

250gParadižnik - mezga
1 čajna žličkaTimijan
 Sol
 Poper
1 kosBučke
1 kosPaprika
250gŠampinjoni
 Suha salama
50gSir - gavda

Priprava testa

Moko stresemo v posodo in na sredini naredimo jamico.

Kvas zdrobimo in zmešamo z 2 žlicama mlačne vode. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.

Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati 20 min.

Dodamo 100 ml mlačne vode, sol in olje. Vse skupaj dobro pregnetemo in pustimo vzhajati 1 uro.

Priprava obloge

Paradižnikovo mezgo zavremo, dodamo timijan, sol in poper.

Bučke, papriko in gobe operemo in osušimo. Vso zelenjavo na drobno narežemo.

Testo razvaljamo in položimo na namaščen pekač.

Obložimo ga z paradižnikovo mezgo, narezanimi gobami, bučko in papriko. Dodamo še nekaj rezin suhe salame. Potresemo z naribanim sirom.

Pečemo 15 min na 200° C.