Nekaj o jurčkih

Gobe jurčke uvrščamo med zelo dragocene, imajo čudovit vonj.

Nabiramo jih v jesenskem času, v gozdu.

Iz njih lahko pripravimo okusne jedi, lahko jih vložimo ali sušimo. Iz njih pripravimo omake, juhe, jih polnimo...

Recept za panirane palačinke z nadevom iz jurčkov.

Recept za ocvrte zelenjavne polpete iz kuhanega krompirja, jurčkov in kruha.

Recept za kuhano ajdovo kašo z omako iz jurčkov.

Rižota z jurčki

Recept za rižoto iz rjavega riža s porom, svežimi jurčki in špinačo.

Gobova rižota s parmezanom

Recept za rižoto s svežimi jurčki, belim vinom in parmezanom.

Kaša z repo

Recept za proseno kašo s kislo repo in jurčki.

Jurčki v omaki

Recept za omako z jurčki, sladko smetano in belim vinom.

Špageti z jurčki

Recept za testenine z omako iz jurčkov in sladke smetane.

Zelenjavna juha s kruhki

Recept za zelenjavno juho s svežimi začimbami in popečenimi kruhki.

Paradižniki z jurčki

Recept za paradižnike, polnjene z jurčki in porom.

Omleta z gobami

Recept za slastno omleto s svežimi jurčki, naribanim sirom in peteršiljem.

Krompir z gobami

Recept za pečen krompir s svežimi jurčki, panceto in suhim paradižnikom.

Jurčki s pršutom

Recept za popečene jurčke s pršutom in žajbljem.

Rezanci z jurčki in porom

Recept za okusne široke rezance s svežimi jurčki, porom in belim vinom.

Jurčki v smetanovi omaki

Recept za sveže jurčke v omaki iz sladke smetane, belega vina in kisle smetane.

Zelenjavna rižota

Recept za rižoto z jurčki, korenčkom, bučko in zeleno.

Puranji zrezki v gobovi omaki

Recept za puranje meso v omaki iz jurčkov in sladke smetane.

Krompir z jurčki

Recept za pečen narastek iz krompirja, svežih jurčkov in slastne mocarele.

Postrvi z jurčki

Recept za pečene postrvi z jurčki, česnom in belim vinom.