Rižota z jurčki

Recept za rižoto iz rjavega riža s porom, svežimi jurčki in špinačo.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

100gPor
2 žliciOlje - olivno
300gRiž - rjavi
800mlVoda
 Zelenjavna kocka
50gMaslo
250gJurčki
4 strokiČesen
200gŠpinača
 Poper
 Muškatni orešček

Priprava

Por operemo in narežemo.

V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo por in riž. Nato prilijemo malo vode in podušimo. Postopno prilivamo še preostalo vodo in dodamo zelenjavno jušno kocko.

V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo narezane jurčke in česen. Pražimo toliko časa, da vsa voda povre.

Špinačo operemo in narežemo, ter jo dodamo v ponev k gobam. Na hitro prepražimo, dodamo poper in muškatni orešček.

Ko je riž že mehek, mu dodamo jurčke in špinačo, ter kuhamo še nekaj minut.