Ajdova kaša z gobovo omako

Recept za kuhano ajdovo kašo z omako iz jurčkov.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Priprava

Ajdovo kašo operemo.

Vodo zavremo in v njej raztopimo jušno kocko. Dodamo ajdovo kašo in jo kuhamo približno 30 minut.

Med tem časom pripravimo omako iz jurčkov.

Čebulo in česen sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo 2 žlici sesekljane čebulo, česen in na lističe narezane gobe.

Solimo in kuhamo toliko časa, da tekočina povre.

Nato prilijemo kislo smetano, ki smo jo zmešamo z 2 žlicama vroče vode. Omako kuhamo še 10 minut. Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj.

Ajdovo kašo serviramo na krožnik in jo prelijemo z gobovo omako.

Sestavine

Ajdova kasa	2dl
Voda	0,75l
Jušna kocka
Čebula
Česen	1 strok
Olje - sončnično	2 žlici
Jurčki	300g
Sol
Kisla smetana	1dl
Peteršilj

Pripomočki

Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Lonec
Štedilnik [ kupi ]
Nož
Deska za rezanje
Ponev

Vaše različice

Ni različic

Komentarji

jagoda (anonimnež) (27.12.07 12:19)

Ajdova kaša je kuhana v 10-15 minutah

ingver (anonimnež) (02.03.09 22:32)

Kako dolgo se kuha kaša je odvisno od same kaše

KAJT (anonimnež) (16.08.10 14:38)

Meni je omaka boljša, če kislo smetano zamenjam za smetano za kuhanje!
Vodi za kašo ne dodajam jušne kocke, dovolj je če jo solimo, če je komu sama ajdova kaša prepusta jo v ponvi v kateri se je ku pahala omaka zmešamo z omako. Zraven posterežem s solato. Če kdo pogreša meso pa za prilogo dam majhen goveji ali puranji zrezek na žaru.
Njami, za prste obliznit