Najdite recept
Vrste jedi
Recept za kuhano ajdovo kašo z omako iz jurčkov.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Ajdovo kašo operemo.
Vodo zavremo in v njej raztopimo jušno kocko. Dodamo ajdovo kašo in jo kuhamo približno 30 minut.
Med tem časom pripravimo omako iz jurčkov.
Čebulo in česen sesekljamo.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo 2 žlici sesekljane čebulo, česen in na lističe narezane gobe.
Solimo in kuhamo toliko časa, da tekočina povre.
Nato prilijemo kislo smetano, ki smo jo zmešamo z 2 žlicama vroče vode. Omako kuhamo še 10 minut. Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj.
Ajdovo kašo serviramo na krožnik in jo prelijemo z gobovo omako.
| Ajdova kasa | 2dl |
|---|---|
| Voda | 0,75l |
| Jušna kocka | |
| Čebula | |
| Česen | 1 strok |
| Olje - sončnično | 2 žlici |
| Jurčki | 300g |
| Sol | |
| Kisla smetana | 1dl |
| Peteršilj |
Ni različic
jagoda (anonimnež) (27.12.07 12:19)
Ajdova kaša je kuhana v 10-15 minutah