Grah z ajdovo kašo
Recept za prilogo iz graha, ajdove kaše in sira s plesnijo.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 300g | Grah - svež |
| 2 žlici | Maslo |
| 6dl | Voda |
| 2dl | Ajdova kaša |
| 3 žlice | Olje - olivno |
| Sol | |
| 1 čajna žlička | Peteršilj |
| 200g | Sir - roquefort |
Priprava
Oluščen grah skuhamo v vodi, nato mu dodamo maslo.
Pristavimo hladno vodo, vanjo stresemo ajdovo kašo in jo v pokriti posodi skuhamo. Ko se zmehča, posodo odstavimo in kašo prelijemo z oljčnim oljem. Dodamo sol in vse skupaj dobro premešamo.
Vmešamo še sesekljan peteršilj.
Vročo kašo stresemo na krožnike in dodamo dušen grah.
Sir narežemo na kocke in ponudimo poleg kaše z grahom.