Ajdova kaša v buči
Recept za polnjeno bučo s kuhano ajdovo kašo in šampinjoni.
Skupina: Priloge in prikuhe
Sestavine
| 1 kos | Buča |
| Sol | |
| Olje - sončnično | |
| 1 kos | Čebula |
| 200g | Šampinjoni |
| 300g | Ajdova kaša |
| Poper | |
| 2dl | Voda |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 1dl | Sladka smetana |
| 2 žlici | Pšenična bela moka |
| Peteršilj |
Priprava
Bučo olupimo, prerežemo na polovico in izdolbemo. Nato jo solimo.
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in narezane šampinjone.
Dodamo ajdovo kašo, sol in poper.
Prilijemo vodo in kuhamo 15 minut.
Maso nato ohladimo, ji dodamo jajci, sladko smetano, moko in peteršilj.
S pripravljenim nadevom nadevamo buči in jih pečemo 30 minut na 180° C.