Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Puranji zrezki v gobovi omaki
Recept za puranje meso v omaki iz jurčkov in sladke smetane.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Priprava
Zrezke narežemo na manjše koščke, jih stresemo v posodo, solimo, popramo in prelijemo z malo olivnega olja. Dobro premešamo in mariniramo približno 15 minut.
Čebulo sesekljamo.
Gobice operemo in narežemo na lističe. Damo jih v vrelo vodo za par minut. Nato jih dobro odcedimo.
Na štedilniku segrejemo ponev in vanj stresemo meso z oljem. Dobro ga popečemo, nato pa poberemo iz ponve in shranimo na krožniku.
V ponev stresemo čebulo in jurčke, ter dobro prepražimo. Dodamo še strt česen in meso, ter vse skupaj zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko.
Kuhamo približno 15 minut, nato dodamo kislo in sladko smetano, premešamo in kuhamo še 5 do 10 minut.
Na koncu dodamo še baziliko, origano in peteršilj, ter dobro premešamo.
Sestavine
| Puranji zrezki | 2 kosa |
|---|---|
| Sol | |
| Poper | |
| Olje - olivno | |
| Čebula | 1 kos |
| Jurčki | 3 kosi |
| Česen | 1 strok |
| Jušna kocka | |
| Voda | |
| Kisla smetana | 1 žlica |
| Sladka smetana | 1dl |
| Bazilika | |
| Origano | |
| Peteršilj |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
5.
sofija (anonimnež) (12.08.08 16:58)
fajn recept, všeč mi je preprostost, čeprav sama sem sladko in kislo smetano zamenjala z smetano za kuhanje
6.
jurk (19.11.09 15:26)
namesto jusne osnove (predvsem kocke) predlagam malo curryja na purana in samo vodo, sam sicer vode ne dajem ampak samo smetano, omaka je sicer bolj gosta, ampak taka nama je vsec :)
9.
Damjan (anonimnež) (25.10.10 15:27)
Res dober recept. Sam sem čebulo še zalil z 1dcl belega vina ... Ostalo pa je super.
Sabina (anonimnež) (24.11.07 13:42)
Zelo dobro. Dosti boljše kot sem delala prej gobovo omako.