Puranji zrezki v gobovi omaki

Puranji zrezki v gobovi omaki

Recept za puranje meso v omaki iz jurčkov in sladke smetane.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Priprava

Zrezke narežemo na manjše koščke, jih stresemo v posodo, solimo, popramo in prelijemo z malo olivnega olja. Dobro premešamo in mariniramo približno 15 minut.

Čebulo sesekljamo.

Gobice operemo in narežemo na lističe. Damo jih v vrelo vodo za par minut. Nato jih dobro odcedimo.

Na štedilniku segrejemo ponev in vanj stresemo meso z oljem. Dobro ga popečemo, nato pa poberemo iz ponve in shranimo na krožniku.

V ponev stresemo čebulo in jurčke, ter dobro prepražimo. Dodamo še strt česen in meso, ter vse skupaj zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko.

Kuhamo približno 15 minut, nato dodamo kislo in sladko smetano, premešamo in kuhamo še 5 do 10 minut.

Na koncu dodamo še baziliko, origano in peteršilj, ter dobro premešamo.

Sestavine
Puranji zrezki 2 kosa
Sol  
Poper  
Olje - olivno  
Čebula 1 kos
Jurčki 3 kosi
Česen 1 strok
Jušna kocka  
Voda  
Kisla smetana 1 žlica
Sladka smetana 1dl
Bazilika  
Origano  
Peteršilj  
Pripomočki
Deska za rezanje
Nož
Plastična posoda
Lonec
Štedilnik
Ponev


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

Sabina (anonimnež) (24.11.07 13:42)

Zelo dobro. Dosti boljše kot sem delala prej gobovo omako.

2.

Tanja (anonimnež) (29.12.07 12:32)

Zelo dobro

3.

Sašo (anonimnež) (28.02.08 17:40)

Recept je odličen

4.

mihlač (anonimnež) (18.05.08 13:05)

hudo dobr tnx

5.

sofija (anonimnež) (12.08.08 16:58)

fajn recept, všeč mi je preprostost, čeprav sama sem sladko in kislo smetano zamenjala z smetano za kuhanje

6.

jurk (19.11.09 15:26)

namesto jusne osnove (predvsem kocke) predlagam malo curryja na purana in samo vodo, sam sicer vode ne dajem ampak samo smetano, omaka je sicer bolj gosta, ampak taka nama je vsec :)

7.

*urša* (anonimnež) (14.07.10 13:52)

mmmmm odličen je!!!

8.

jasmina (anonimnež) (18.08.10 15:01)

full dobro je!!!:):):)

9.

Damjan (anonimnež) (25.10.10 15:27)

Res dober recept. Sam sem čebulo še zalil z 1dcl belega vina ... Ostalo pa je super.

10.

Ančka (anonimnež) (23.11.11 10:28)

Ali so lahko tudi suhi jurčki.

11.

noob (anonimnež) (29.09.13 13:07)

ja


Ime:
Komentar: