Pomarančno pecivo

Recept za pomarančno pecivo z marmelado in čokoladno glazuro.

Skupina: Sladice

Sestavine za testo

100gMargarina
120gSladkor - beli
4 kosiJajce - kokošje, rumenjak
1 kosVanilijev sladkor
 Sol
 Svež pomarančni sok
 Pomarančna lupina
3 kosiJajce - kokošje, beljak
90gPšenična bela moka
30gJedilni škrob
100gOrehi
 Marmelada

Sestavine za čokoladno glazuro

50gMargarina
100gČokolada - jedilna

Priprava testa

Penasto vmešamo margarino, nato ji dodamo sladkor. Enega po enega dodajamo še rumenjake, vsakega mešamo približno 1 minuto.

Dodamo vanilijev sladkor, sol, sok 1 pomaranče, naribano lupino 2 pomaranč. Vse skupaj dobro premešamo.

Iz beljakov stepemo sneg, ki ga narahlo vmešamo v maso.

Dodamo še moko, jedilni škrob in sesekljane orehe.

Testo stresemo v pekač in spečemo.

Ko je pečeno, ga še toplega premažemo z marelično marmelado.

Priprava čokoladne glazure

Na lonec z vrelo vodo položimo drug lonec, v katerega damo jedilno čokolado in margarino.

Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi.

Ko se pecivo ohladi, ga prelijemo s čokoladno glazuro.