Krhki polžki

Priprava vanilijevega testa

V posodi zmešamo margarino, vanilijev sladkor, sol, sladkor in limonino lupinico.

Dodamo še jajce in vse skupaj dobro premešamo.

Nato dodamo še moko in zgnetemo gladko testo.

Testo zavijemo v folijo in ga pustimo v hladilniku počivati 1 uro.

Priprava čokoladnega testa

V posodi zmešamo margarino, sol, sladkor in vanilijev sladkor.

Dodamo še jajce in dobro premešamo.

Nato dodamo še moko in kakav, ter dobro pregnetemo, da nastane gladko testo.

Testo zavijemo v folijo in ga za 1 uro položimo v hladilnik.

Priprava polžkov

Papir za peko razrežemo na 2 pravokotnika in ju potresemo z moko.

Iz hladilnika vzamemo testo, ga pregnetemo in vsakega položimo na svoj papir za peko.

Vanilijevo testo razvaljamo, nato pa ga premažemo s stepenim jajcem.

Čokoladno testo razvaljamo in ga položimo na vanilijevo testo. Premažemo ga s stepenim jajcem.

Robove obrežemo, tako da sta oba testa enake oblike.

Obe plasti skupaj zvijemo v rulado, zavijemo v folijo, nato pa položimo v hladilnik za 1 uro.

Rulado narežemo na rezine, ki jih polagamo na namazan pekač.

Pečamo 10 minut na 180° C.