Medena pita

Priprava testa

V posodi zmešamo margarino, moko, sodo bikarbono, sladkor in limonino lupinico.

Nato dodamo še jajci, mleko in med.

Zgnetemo testo in ga za 1 uro postavimo na hladno.

Razdelimo ga na 3 dele. Vsakega razvaljamo.

En del razvaljanega testa položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo 8 minut na 180° C.

Tako spečemo še preostala dva dela.

Dobro jih ohladimo.

Priprava nadeva

V loncu zavremo mleko in vanj vsujemo sladkor. Nato v mleko zakuhamo pšenični zdrob in ga dobro ohladimo.

V posodi penasto umešamo margarino, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Dodamo pšenični zdrob in rum.

Premešamo, da dobimo gladko kremo.

Testo premažemo z delom kreme. Pokrijemo z drugim testom in zopet premažemo s kremo. Postopek še 1x ponovimo.

Priprava preliva

V loncu nad soparo raztopimo čokolado, margarino in mleko.

Pito prelijemo s čokolado in dobro ohladimo.