Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Zgodovina medu
Med je najstarejše sladilo. Uporabljal se je pred sladkorjem. Med so včasih uporabljali za medico in pri peki. Stari Grki so med uporabljali pri peki kruha. Iz medu so pekli medene kolače, slaščice. Plemena Majev so iz medu izdelovala likerje, Azteki pa so z medom sladili čokolado.
Med so nekoč uporabljali pri verskih obredih, saj je veljal kot hrana za bogove.
Ni slike!
Grah s hruško Recept za grah s hruško, medom in kislo smetano.
Ni slike!
Limonada Recept za limonado z medom.
Ni slike!
Medena omaka za sadje Recept za omako iz jogurta in medu.
Ni slike!
Medena pita Recept za pito iz medu, kakava, in čokoladne glazure.
Ni slike!
Medeni kolač Recept za kolač iz medu in pomarančnega soka.
Ni slike!
Medeni piškoti Recept za piškote iz medu in orehov.
Medenjaki Recept za okusne medenjake.
Ni slike!
Breskova pena Recept za peno iz breskev s sladko smetano in vanilijevim jogurtom.
Nekaj o medu
Med pridelajo čebele. Satje se vzame iz panja, da v centrifugo in tako se izcedi med. Izločajo ga lahko tudi s toploto. Med se nato precedi in filtrira.
Med po določenem času kristalizira. Da postane zopet tekoč, ga moramo le segreti.
Med ima veliko zdravilnih lastnosti. Uporablja se pri pljučnih težavah, deluje kot pomirjevalo, pomaga zdraviti suho in obolelo grlo. Velja za afrodiziak in eliksir mladosti.
Čebele pridelajo med iz nektarja, ki ga zbirajo iz različnih dreves in cvetov. Vsaka vrsta cvetov daje drugačen med. Tako poznamo žajbljev med, majaronov, timijanov, šetrajev, med iz pomarančnih in limoninih cvetov...
Med danes uporabljamo za peko slaščic, kolačev, za izdelavo medenega masla, dodamo ga pri pripravi piščanca.
Če z medom kuhamo, moramo upoštevati da lahko njegov sladkor karamelizira.
