Ocvrte miške
Recept za miške iz vzhajanega testa, ocvrtega v olju.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 500g | Pšenična bela moka |
| 30g | Kvas - svež |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 50g | Sladkor - beli |
| 2,5dl | Kravje mleko - polnomastno |
| Limonina lupina | |
| Sol | |
| Olje - sončnično |
Priprava
Moki dodamo kvas, rumenjake, sladkor, mleko, limonino lupinico in sol, ter vse skupaj zgnetemo, da nastane gladko testo.
Testo damo počivat, da lepo vzhaja, za približno 40 min.
Iz vzhajanega testa, z žlico jemljemo koščke in jih polagamo v vroče olje, kjer jih ocvremo.
Ocvrte miške polagamo na papirnate brisačke, da se odcedijo.