Medena pita

Priprava testa

Med, sladkor in maslo zavremo. Dodamo mleko in premešamo.

S to mešanico prelijemo moko, ki smo ji dodali sodo bikarbono.

Dodamo še jajca in dobro pregnetemo da nastane gladko testo.

Testo razdelimo na 5 delov in vsakega razvaljamo, da dobimo tanek list.

Vsakega posebej spečemo na obrnjeni strani pekača. Pečemo 10 min na 150° C.

Priprava kreme

V mleku zakuhamo pšenični zdrob in kuhamo toliko časa, da se zgosti.

Maslo, sladkor v prahu in kakav penasto zmešamo in to zmes dodamo k ohlajenem zdrobu.

Vsak list pečenega testa premažemo s kremo, razen zadnjega. Vse liste zložimo skupaj.

Pito pustimo stati nekaj ur.

Priprava glazure

Čokolado razrežemo in damo v posodo, ki smo jo položili nad posodo z vrelo vodo.

Mešamo toliko časa, da se čokolada stopi.

Sladko smetano zavremo in dodamo k čokoladi. Mešamo toliko časa, da postane glazura lepo gladka.

Čokoladno glazuro prelijemo preko vrhnje plasti pite.