Čokoladni piškoti

Priprava testa

V posodo stresemo moko, ji dodamo sladkor v prahu, narezano margarino, mlete orehe, limonino lupinico, cimet, sol in jajci.

Vse skupaj dobro zgnetemo v gladko testo.

Testo nato zavijemo v folijo in ga za 2 uri damo v hladilnik.

Nato testo razvaljamo na približno 4 mm debele, iz njega izrežemo kroge in jih pečemo 10 minut na 180° C.

Priprava kreme

Margarino stopimo in ji dodamo sladkor, jedilno čokolado ter tekočo sladko smetano.

Kremo kuhamo na rahlem ognju približno 3 minute.

Nato kremo ohladimo in jo stepemo.

Damo jo v vrečko za brizganje.

Na en pečen piškot nabrizgamo kremo, ter pokrijemo z drugim piškotom.

Tako naredimo pri vseh preostalih piškotih.

Priprava preliva

V loncu zavremo vodo in nad njo v posodi raztopimo jedilno čokolado.

Z njo prelijemo polnjene piškote.