Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Uporaba čilija
Predelujejo jih v omako chili ali pa jih vlagajo. Vložene paprike in njihove ostre peške uporabljajo za začinjanje golažev, omak, juh. Z omako chili pa lahko začinjamo mesni fondue in meso pečeno na žaru. Omake dodajamo le po kapljicah. Zelo znana jed s čilijem je "chilli con carne".
Čili naj bi lajšal izkašljevanje in odstranjuje sluzi iz dihalnih poti.
Chili con carne Recept za pekočo mehiško enolončnico z mesom.
Ni slike!
Pikantna špinača Recept za špinačo z ingverjem, čilijem in sladko smetano.
Ni slike!
Čičerika s šampinjoni Recept za praženo čičeriko s šampinjoni, česnom in čilijem.
Ni slike!
Čokoladni liker Recept za liker iz čokolade, ruma in čilija.
Fižolova solata Recept za pikantno solato z belim fižolom, paradižnikom in čilijem.
Ni slike!
Gorčični preliv Recept za preliv iz gorčice, čilija in drobnjaka.
Ni slike!
Koromač s paradižnikom Recept za dušen koromač s paradižnikom in čilijem.
Ni slike!
Kumarična solata Recept za solato iz kumar, s čilijem in lešniki.
Nekaj o čiliju
Izvira iz južne Amerike. Danes pa so glavni proizvajalci čilija, Indija, Etipija, Tajska in Mehika.
Čili je zelo pekoča majhna rdeča paprika, vendar je lahko tudi blag. Najpogosteje ga uporabljajo v Indiji.
Odlično se ujame tudi z drugimi začimbami, kot so ingver, koriander, bazilika, poper.