Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Uporaba ingverja
Ingver pomaga pri prehladu in kašlju (čaj), pri zaprtju in napihnjenosti, pri slabosti v želodcu ter zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Če imamo zobobol ga žvečimo.
Uporabljamo jo v sveži ali posušeni obliki. Pri uživanju bodimo previdni, saj imajo velike količine ingverja neprijetne stranske učinke.
Ni slike!
Ingverjev liker Recept za liker iz viskija, medu in ingverja.
Ni slike!
Kotleti z ingverjem in bučo Recept za kotlete z ingverjem, bučo in karijem.
Ni slike!
Napitek iz lubenice Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.
Ni slike!
Pečen krompir z ingverjem Recept za pečen krompir z ingverjem in zeleno.
Ni slike!
Pikantna špinača Recept za špinačo z ingverjem, čilijem in sladko smetano.
Porova juha z ingverjem Recept za juho iz pora z ingverjem in krompirjem.
Ni slike!
Solata s pomarančo in ingverjem Recept za okusno solato s pomarančo, grenivko in ingverjem.
Ni slike!
Božične kroglice Recept za kroglice iz suhega sadja, mandljev in konjaka.
Nekaj o ingverju
Je začimbna rastlina, raste v tropskih pasovih. V višino zraste 50 cm, v zemlji pa ima približno 20 cm dolge korenine, ki se uporabljajo v kuhinji in zdravstvu.
Ingver izvira iz Azije in se ga lahko kupi celo leto. Ima nekoliko pekoč in oster okus. Svež ingver diši kot limona, ima rahlo pikanten, osvežilen okus.
Uporablja se pri peki slaščic, za likerje, v orientalski kuhinji, v sadnih solatah, kompotih, kolačih. Odlično se poda tudi pri mesnih jedeh, juhah, omakah.
Korenino shranjujemo v hladilniku, lahko tudi do nekaj tednov. Ingver ni primeren za zamrzovanje.