Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Vrste soli
Poznamo 2 vrsti soli: kameno sol in morsko sol. Sol ne vsebuje nobenih ogljikovih hidratov, beljakovin in kalorij.
Morska sol se pridobiva s pomočjo sonca, z izparevanjem morske vode. Kameno sol pa čistijo s kuhanjem in kristalizacijo vode pri čemer nastanejo različno veliki kristali.
Ni slike!
Brancin v soli Recept za pečenega brancina v soli.
Ni slike!
Ajdova kaša z gobovo omako Recept za kuhano ajdovo kašo z omako iz jurčkov.
Ajdovi štruklji s skuto Recept za kuhane štruklje iz ajdove moke z nadevom iz skute.
Ni slike!
Artičoke s česnom Recept za artičoke, polnjene z nadevom iz česna, drobtin in parmezana.
Ni slike!
Artičoke z masleno omako Recept za artičoke s slastno masleno omako z belim vinom.
Ni slike!
Avokado s krompirjem Recept za avokado s krompirjem in kuhano šunko.
Ni slike!
Avokado s pečeno zelenjavo Recept za avokado s pečeno zelenjavo in kus kusom.
Ni slike!
Avokadov preliv Recept za preliv iz avokada in kislega mleka.
Še nekaj o soli
Sol poudarja okus hrane. Uporabljamo jo v sladkih in slanih jedeh.
Pri peki kruha lahko preveliko soli ovira delovanje kvasovk.
Danes se uporabljajo tudi dišavne soli.
Sol ohranja ravnovesje tekočin, prevelika količin pa povzroča dvig krvnega tlaka.
Kadar nam je v jed padlo preveč soli, so razredčimo z vodo ali mlekom, ali pa dodamo za noževo konico sladkorja. Če smo to opazili med kuhanjem, damo v lonec en krompir, ki bo nase potegnil nekaj soli.
