Nekaj o svinjini

Pečeno svinjsko meso izvira iz Kitajske. V 18. stoletju so vzredili Azijsko sorto, iz katere danes izvira večina modernih vzrejenih ras.

Mnogi ljudje svinjino cenijo kot mehko in dobro meso. Nekoč so bili prašiči del vsake, še tako revne kmetije.

Rejci morajo krmo za prašiče prilagajati, tako da imajo živali ob zakolu primerno težo.

Recept za vrsto golaža z govejim in svinjskim mesom ter krompirjem.

Recept za svinjski zrezek s šampinjoni, korenjem, porom in grahom.

Recept za pečene svinjske zrezke obložene s čebulo, jabolkom in radičem.

Recept za pečeno svinjsko meso z zelenjavo in riževimi rezanci.

Recept za meso v listnatem testu s šunko in sirom.

Recept za aromatično svinjsko meso s sezamom, mandarinami in ingverjem.

Recept za pečeno svinjsko ribico z jabolki, čebulo, cimetom in rjavim sladkorjem.

Recept za svinjsko meso z beluši, korenjem in porom.

Recept za pečeno svinjsko ribico s cimetom in rjavim sladkorjem.

Recept za svinjsko pečenko z rezinami jabolk, sojino omako in medom.

Recept za hitro in enostavno svinjsko ribico pečeno v listnatem testu.

Recept za pečeno svinjsko meso z marinado in korenjem.

Recept za segedin golaž iz kislega zelja in svinjskega mesa.

Recept za svinjsko ribico s kavo, brinovimi jagodami in rjavim sladkorjem.

Recept za pečeno svinjsko meso v omaki s šampinjoni, smetano in gorčico.

Recept za okusno pečeno svinjsko ribico v kremni omaki z belim vinom.

Recept za popečene svinjske zrezke z bučkami in parmezanom.

Recept za svinjsko ribico v omaki iz rdečega vina.

Recept za gratinirane svinjske zrezke, s sirom in kaprami.

Recept za nadevane svinjske zrezke s paradižnikovo omako.

Recept za polžke s svinjino, šunko in bešamel omako.

Recept za svinjsko meso s stročjim fižolom in papriko.