Svinjska ribica s cimetom
Recept za pečeno svinjsko ribico s cimetom in rjavim sladkorjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| Cimet | |
| Sol | |
| Kumina | |
| Čili | |
| Poper | |
| 800g | Svinjska ribica |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 100g | Sladkor - rjavi |
| 3 stroki | Česen |
| Omaka - čili, pekoča |
Priprava
V posodi zmešamo cimet, sol, kumino, čili in poper. Mešanico dobro vtremo v meso.
Ponev namastimo in v njej popečemo kos svinjske ribice. Na vsaki strani pečemo približno 3 minute, nato meso prestavimo v pekač.
V posodici zmešamo rjavi sladkor, strt česen in malo čili omake. Mešanico premažemo po mesu in pečemo 40 minut na 180° C.