Veganske jedi

Vegansko pripravljene jedi so v svetu čedalje bolj priljubljen način prehranjevanja. Nekateri se za veganski način prehrane odločijo zaradi etičnega mišljenja, spet drugi iz zdravstvenih razlogov.

Veganski recepti so pripravljeni brez izdelkov živalskega izvora, saj vegani ne jedo mesa, rib, mesnih izdelkov, mleka in mlečnih izdelkov, jajc, sira, skute, medu. Zaradi velikega števila sestavin, ki jih vegani ne uživajo, je priprava hrane večkrat pravi izziv. Zelo je pomembno pravilno načrtovanje vsakodnevne prehrane, da svojemu telesu zagotovijo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Pri veganski prehrani je potrebno posebno skrb nameniti zadostnemu vnosu kalcija, beljakovin in železa. Veganski recepti so sestavljeni predvsem iz sadja, zelenjave, semen, žit, stročnic, oreščkov in alg.

Recept za osvežujoč gin tonik z grenivko in baziliko.

Recept za kremno omako iz korenja in indijskih oreščkov.

Recept za zdravo solatko z lečo, kvinojo in popečeno čičeriko.

Recept za pečene kroge iz krompirjevega testa s svežim drobnjakom.

Recept za omako iz stročjega fižola, paprike in paradižnika.

Recept za pecivo iz listnatega testa, z jagodami in pistacijami.

Recept za popečene bučke s česnom, limonim sokom in kisom.

Recept za čokoladni namaz iz orehov s kokosovo karamelo.

Recept za zdravo solato iz svežih belušev z olivnim oljem in limoninim sokom.

Recept za solato iz kuhanih belušev s sončničnimi semeni in bučnim oljem.

Recept za hitro pripravljen hren z naribanimi jabolki in sladkorjem.

Recept za zdravo solato iz kuhanega brokolija in pora z gorčico.

Recept za pripravo okusnega, domačega vlečenega testa.

Recept za juho iz korenja, goji jagod in ingverja.

Recept za dušeno belo zelje z koščki jabolk, papriko in baziliko.

Recept za hrustljav domač čips iz sladkega krompirja.

Recept za pico s papriko, olivami in paradižnikom.

Recept za solato z ješprenom, bučkami, korenjem in čebulo.

Recept za kruh iz polnozrnate pirine moke z mineralno vodo.

Recept za okusno solato iz rdečega fižola in paradižnika.

Recept za dišeč in okusen čaj iz svežih jabolk in klinčkov.

Recept za domač dišeč kruh iz koruzne moke z rjavim sladkorjem.