Veganske jedi

Vegansko pripravljene jedi so v svetu čedalje bolj priljubljen način prehranjevanja. Nekateri se za veganski način prehrane odločijo zaradi etičnega mišljenja, spet drugi iz zdravstvenih razlogov.

Veganski recepti so pripravljeni brez izdelkov živalskega izvora, saj vegani ne jedo mesa, rib, mesnih izdelkov, mleka in mlečnih izdelkov, jajc, sira, skute, medu. Zaradi velikega števila sestavin, ki jih vegani ne uživajo, je priprava hrane večkrat pravi izziv. Zelo je pomembno pravilno načrtovanje vsakodnevne prehrane, da svojemu telesu zagotovijo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Pri veganski prehrani je potrebno posebno skrb nameniti zadostnemu vnosu kalcija, beljakovin in železa. Veganski recepti so sestavljeni predvsem iz sadja, zelenjave, semen, žit, stročnic, oreščkov in alg.

Recept za rižoto s porom in paradižnikovo mezgo.

Recept za solato iz ajdove kaše in s koščki mešane sveže zelenjave.

Recept za solato iz cvetače, paradižnika in paprike.

Recept za mlad krompir z orientalskimi začimbami.

Recept za solato iz rdeče pese, s hrenom in kumino.

Recept za solato iz rdeče pese, z ingverjem in pistacijami.

Recept za alkoholno pijačo z rumom, malinami in meto.

Recept za zdrav sadni napitek iz marelic, manga in breskev.

Recept za zdrav napitek iz vanilijevih kakijev, mandarin in datljev.

Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.

Recept za alkoholni napitek z ginom, breskvami in svežim rožmarinom.

Recept za solato iz leče, paradižnika in bučnih semen.

Recept za okusen napitek z mangom in svežim pomarančnim sokom.

Recept za solato iz brokolija, korenčka, čebule in zelišč.

Recept za cocktail iz belega ruma, kivija in limoninega soka.

Recept za sočno solato iz rdečega zelja in jabolk s cimetovim prelivom.

Recept za napitek iz malin, vanilijevega kakija, avokada in banane.

Recept za ajdovo kašo s špinačo, meto in grahom.

Recept za sadno skodelico iz manga z borovnicami, ananasom in čokolado.

Recept za pisano solatko iz fižola, čičerike, paradižnika in čebule.

Recept za gin tonik s cimetom in zvezdnatim janežem.

Recept za čokoladno skodelico z banano in arašidovim maslom.