Veganske jedi

Vegansko pripravljene jedi so v svetu čedalje bolj priljubljen način prehranjevanja. Nekateri se za veganski način prehrane odločijo zaradi etičnega mišljenja, spet drugi iz zdravstvenih razlogov.

Veganski recepti so pripravljeni brez izdelkov živalskega izvora, saj vegani ne jedo mesa, rib, mesnih izdelkov, mleka in mlečnih izdelkov, jajc, sira, skute, medu. Zaradi velikega števila sestavin, ki jih vegani ne uživajo, je priprava hrane večkrat pravi izziv. Zelo je pomembno pravilno načrtovanje vsakodnevne prehrane, da svojemu telesu zagotovijo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Pri veganski prehrani je potrebno posebno skrb nameniti zadostnemu vnosu kalcija, beljakovin in železa. Veganski recepti so sestavljeni predvsem iz sadja, zelenjave, semen, žit, stročnic, oreščkov in alg.

Recept za namaz iz čebule, balzamičnega kisa, čilija in cimeta.

Recept za zdravo kremno juhico z brokolijem in špinačo.

Recept za solato iz rdeče pese, z ingverjem in pistacijami.

Recept za kremno zelenjavno omako iz graha z muškatnim oreščkom.

Recept za pečene krompirjeve kocke s stročjim fižolom.

Recept za vegansko lečino omako s paradižnikom in začimbami.

Recept za zmiksano tropsko sadje s chia semeni in kokosovo moko.

Recept za solatni preliv iz borovnic in balzamičnega kisa.

Recept za ajdovo kašo s špinačo, meto in grahom.

Recept za namaz iz čičerike, avokada in začimb.

Recept za matevž, znano slovensko jed iz krompirja, fižola in čebule.

Recept za zdravo in enostavno omako iz avokada in pomarančnega soka.

Recept za hrustljav kruhek, ki je čez noč vzhajal v hladilniku.

Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.

Recept za blitvo s krompirjem, česnom in čebulo.

Recept za juho iz paradižnika, ingverja, rdeče paprike in začimb.

Recept za osvežujoč gin tonik z grenivko in baziliko.

Recept za kremno omako iz korenja in indijskih oreščkov.

Recept za zdravo solatko z lečo, kvinojo in popečeno čičeriko.

Recept za pečene kroge iz krompirjevega testa s svežim drobnjakom.

Recept za omako iz stročjega fižola, paprike in paradižnika.

Recept za pecivo iz listnatega testa, z jagodami in pistacijami.