Veganske jedi

Vegansko pripravljene jedi so v svetu čedalje bolj priljubljen način prehranjevanja. Nekateri se za veganski način prehrane odločijo zaradi etičnega mišljenja, spet drugi iz zdravstvenih razlogov.

Veganski recepti so pripravljeni brez izdelkov živalskega izvora, saj vegani ne jedo mesa, rib, mesnih izdelkov, mleka in mlečnih izdelkov, jajc, sira, skute, medu. Zaradi velikega števila sestavin, ki jih vegani ne uživajo, je priprava hrane večkrat pravi izziv. Zelo je pomembno pravilno načrtovanje vsakodnevne prehrane, da svojemu telesu zagotovijo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Pri veganski prehrani je potrebno posebno skrb nameniti zadostnemu vnosu kalcija, beljakovin in železa. Veganski recepti so sestavljeni predvsem iz sadja, zelenjave, semen, žit, stročnic, oreščkov in alg.

Recept za svežo solato iz paradižnika, kumar in avokada.

Recept za sadno solato z melono, lubenico in jagodami.

Recept za marmelado iz marelic in želirnega sladkorja.

Recept za juho iz paradižnika, ingverja, rdeče paprike in začimb.

Recept za solato iz belega zelja, s krompirjem in korenjem.

Recept za odlično solato iz rjavega riža, zelenjave, limete in avokada.

Recept za zmiksano tropsko sadje s chia semeni in kokosovo moko.

Recept za zdrav zelen puding iz chia semen s svežim sadjem.

Recept za tortico iz datljev, mandljev, grenke temne čokolade in banane.

Recept za riž z zelenjavo, indijskimi oreščki in sojino omako.

Recept za veganske brownije z avokadom in kokosovim mlekom.

Recept za matevž, znano slovensko jed iz krompirja, fižola in čebule.

Recept za kuhano rdeče vino s pomarančo in cimetom.

Recept za solato s svežo rukolo, rdečo peso in avokadom.

Recept za dišeč kruh s kakavom v prahu in rjavim sladkorjem.

Recept za namaz iz čebule, balzamičnega kisa, čilija in cimeta.

Recept za zdravo in enostavno omako iz avokada in pomarančnega soka.

Recept za rižoto s porom in paradižnikovo mezgo.

Recept za solato iz ajdove kaše in s koščki mešane sveže zelenjave.

Recept za solato iz cvetače, paradižnika in paprike.

Recept za mlad krompir z orientalskimi začimbami.

Recept za solato iz rdeče pese, s hrenom in kumino.