Alergija na arašide
Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.
Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.
Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.
Recept za domač bazilikin pesto z olivnim oljem, pinjolami in parmezanom.
Recept za hamburger z mletim mesom, tzatziki omako in feto.
Recept za palačinke, obložene s porovim nadevom.
Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.
Recept za pečen lososov file s kremno omako, sesekljanimi pistacijami in meto.
Recept za enolončnico s slanino, ohrovtom in krompirjem.
Recept za tortilje s piščančjim mesom, koruzo in nacho sirom.
Recept za čokoladno rulado s stepeno sladko smetano in čokoladnim prelivom.
Recept za špagete z omako iz paradižnikov in ricotte.
Recept za pečene hrenovke s slanino in kislim zeljem.
Recept za okusne, doma pripravljene krompirjeve njoke s skuto.
Recept za hitro pripravljen tiramisu z vanilijevim pudingom.
Recept za skodelico z rižem, teriyaki lososom in pisano zelenjavo.
Recept za kremne chimichangas s piščančjim nadevom in tremi omakami.
Recept za zdrav napitek s svežim mangom, pomarančo in kurkumo.
Recept za pečeno feto s češnjevim paradižnikom in testeninami.
Recept za proseno kašo z mlekom in suhimi slivami.
Recept za solato iz kuhanih belušev s sončničnimi semeni in bučnim oljem.
Recept za pizzo s piščančjim mesom in kremno belo omako.
Recept za popečene toast kruhke z rezinami jabolk, rukolo, sirom in puranjimi prsmi.
Recept za popečene kruhke s pestom iz avokada in paradižnikom.
Recept za puhaste polžke s čokolado, kakavom in dišečim cimetom.