Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za krompir z ohrovtom, testeninami in slanino.

Recept za kuhan brstični ohrovt s sladko smetano.

Recept za slastne čokoladne kroglice z rumom in kakavom v prahu.

Recept za rogljičke, polnjene z orehovim nadevom.

Recept za gratinirane palačinke s špinačnim nadevom.

Recept za namaz iz skute, avokada in paradižnika.

Recept za okusno solato iz rdečega fižola in paradižnika.

Recept za proseno kašo z mlekom in suhimi slivami.

Recept za dišeč in okusen čaj iz svežih jabolk in klinčkov.

Recept za brokoli z orehovo omako.

Recept za pomarančno pecivo z marmelado in čokoladno glazuro.

Recept za omako iz fižola, kislih kumaric, oliv in kisle smetane.

Recept za juho iz buče, krompirja in pomarančnega soka.

Recept za domač kruh iz bele in ržene moke, s praženo čebulo.

Recept za ocvrte in enostavne krokete iz tunine in bešamela.

Recept za solato iz krompirja, kisle smetane, čebule in kopra.

Recept za juho iz ohrovta, korenja, jabolk in začimb.

Recept za omako iz avokada, paradižnika in kisle smetane.

Recept za solato iz kvinoje, s češnjevim paradižnikom in mocarelo.

Recept za zdravo in okusno rižoto z brokolijem in parmezanom.

Recept za polnjene puranje zrezke s skuto, drobnjakom in peteršiljem.

Recept za kremno juho iz buče, s koprom in sladko smetano.