Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za zelen smoothie s svežim sadjem in kokosom.

Recept za solato s paradižnikom, lubenico in kozjim sirom.

Recept za okusen paprikaš s piščancem, papriko, paradižnivo mezgo in vinom.

Recept za biskvit s sadjem in stepeno sladko smetano.

Recept za juho iz korenčka in pšeničnega zdroba.

Recept za krhko pito z nadevom iz skute, jogurta, cimeta in sladkorja.

Recept za palačinke z borovnicami, sladko smetano in mandljevimi lističi.

Recept za popečene kruhke s svežim mangom in kozjim sirom.

Recept za enostaven mlečni riž s sladkim kakavom v prahu.

Recept za testenine z blitvo, ricotto, rozinami in pinjolami.

Recept za juho iz fižola, s krompirjem, slanino in testeninami.

Recept za špagete s paradižnikovo omako in slanino.

Recept za palačinke, obložene s porovim nadevom.

Recept za kruhke s sirnim namazom, pršutom in rukolo.

Recept za pečeno piščančje meso z zelenjavo, pivom, slanino in začimbami.

Recept za pito iz krhkega testa z zelenjavnim nadevom.

Recept za sendvič s piščančjim mesom, paradižnikom in feto.

Recept za odlične puhaste palačinke z ricotto in vanilijo.

Recept za zelenjavno pito s stročjim fižolom, korenjem, krompirjem in feta sirom.

Recept za odlično solato iz rjavega riža, zelenjave, limete in avokada.

Recept za popečene makarone s sirom, drobtinami in slanino.

Recept za enostavne in okusne bele kroglice iz kokosove moke in mleka v prahu.