Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za slasten zavitek s svežimi marelicami, kislo smetano in marcipanom.

Recept za ocvrte bučkine sendviče s sirom in šunko.

Recept za krompirjeve njoke z pestom iz sveže bazilike.

Recept za špagete z limonino omako, grahom in slanino.

Recept za enostavno in hitro pripravljeno krhko pito s svežimi breskvami.

Recept za namaz iz tunine, čebule, kislih kumar, majoneze in ketchupa.

Recept za piščančje meso v hrustljavi skorjici iz koruznih kosmičev.

Recept za solato z rukolo, feta sirom, lubenico in pinjolami.

Recept za špagete z omako iz jajc, slanine in sladke smetane.

Recept za puhaste biskvitne kocke, oblite s čokolado in kokosovo moko.

Recept za popečene kruhke s feta sirom, paradižnikom in kumaro.

Recept za solato iz rukole, borovnic, koruze in pršuta.

Recept za aromatičen mariniran feta sir s česnom, svežo origano in mleto rdečo papriko.

Recept za pecivo s skuto, kislo smetano in sladko smetano.

Recept za kremno juho iz dišečega pečenega paradižnika s kruhki.

Recept za aromatično pečeno korenje s feta sirom in dišečo meto.

Recept za burger s tuninimi polpeti in sočno zelenjavo.

Recept za osvežujoč gin tonik z grenivko in baziliko.

Recept za krhko pito s svežimi breskvami, cimetom in timijanom.

Recept za sočen wrap s piščanjčjim mesom, ananasom in svežo zelenjavo.

Recept za kremno omako iz korenja in indijskih oreščkov.

Recept za okusne zelenjavne polpete iz naribanih bučk, s čebulo in kruhom.