Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za kruhke premazane s kozjim sirom, puhasto jajčno omleto in rukolo.

Recept za solato iz rdečega zelja, korenja in paprike z aromatičnim prelivom.

Recept za okusno zelenjavno juho s piščančjim mesom in kvinojo.

Recept za zdrave kruhke z avokadom, mocarelo in svežimi začimbami.

Recept za puhaste ameriške palačinke s koščki čokolade.

Recept za krhko pito s karameliziranim porom, koščki pancete in sirom.

Recept za alkoholni napitek z ginom, breskvami in svežim rožmarinom.

Recept za solato iz svežih kumar, čebule, paprike in nadrobljene fete.

Recept za krhko pito s temno čokolado in kavno kremo.

Recept za pizzo s piščančjim mesom, rukolo in paradižnikom.

Recept za tople kruhke s šunko, kislimi kumarami, paradižniki in sirom.

Recept za enostavno torto iz čokolade z mletimi orehi in rumom.

Recept za svežo solato iz paradižnika, kumar in avokada.

Recept za pečen file lososa z zeleno omako iz zelene, kumar in pora.

Recept za slasten zavitek s svežimi marelicami, kislo smetano in marcipanom.

Recept za zvitek iz tortilje s piščančjim mesom, zelenjavo in svežim prelivom.

Recept za pečene polnjene paprike z mletim mesom in rižem.

Recept za kremno juho iz dišečega pečenega paradižnika s kruhki.

Recept za sadno solato z melono, lubenico in jagodami.

Recept za kruhke s skuto, marelično marmelado in kivijem.

Recept za slasten sladoled iz breskev in sladke smetane.

Recept za lazanjo iz špinače, bučk, mocarele in skute.