Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za pizzo s dušeno čebulo, hrustljavo slanino in sirom.

Recept za solato iz radiča, s figami in kozjim sirom.

Recept za popečene kruhke s sirnim namazom, avokadom in koprom.

Recept za čokoladno pecivo s kavo, pekan orehi in medenim prelivom.

Recept za dišeč doma pečan kruh z orehovimi jedrci in sladkim medom.

Recept za golaž iz piščančjega mesa z zeleno in rdečo papriko.

Recept za mlečni riž z rozinami, figami, medom in grozdjem.

Recept za rižoto s porom in paradižnikovo mezgo.

Recept za solato iz ajdove kaše in s koščki mešane sveže zelenjave.

Recept za popečene kruhke z brokolijem in pršutom.

Recept za pecivo iz jabolk s kokosom in mandljevimi lističi.

Recept za juho iz graha, s popečenim kruhkom in panceto.

Recept za peresnike s papriko, paradižnikom ter tunino.

Recept za sladico iz krhkega testa s hruškami, ingverjem in mandlji.

Recept za prilogo iz graha, ajdove kaše in sira s plesnijo.

Recept za omleto s papriko, paradižnikom, česnom, čebulo in naribanim sirom.

Recept za enolončnico z mletim mesom in testeninami.

Recept za odlično jabolčno pito z marelično marmelado in limonino lupinico.

Recept za domače roza kruhke s sokom rdeče pese.

Recept za piščančje zrezke, s pehtranom, sladko smetano in čebulo.

Recept za solato iz cvetače, paradižnika in paprike.

Recept za mlad krompir z orientalskimi začimbami.