Alergija na arašide
Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.
Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.
Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.
Recept za popečene kruhke s pestom iz avokada in paradižnikom.
Recept za puhaste polžke s čokolado, kakavom in dišečim cimetom.
Recept za smoothie s pomarančo, mandarino, banano in kakijem.
Recept za ocvrtke s cvetačo, papriko in naribanim sirom.
Recept za vanilijev puding z jagodami in borovnicami.
Recept za kuhano kvinojo z aromatičnim mlekom, malinami in mandlji.
Recept za špagete z omako iz češnjevih paradižnikov in parmezanom.
Recept za testenine s špinači, suhimi paradižniki in parmezanom.
Recept za klasične krompirjeve polpete z drobtinami.
Recept za puhasto čokoladno pecivo z marelično marmelado in čokoladno skorjico.
Recept za solato s pomarančo, avokadom in sezamom.
Recept za pečen lososov file z limono in rožmarinom.
Recept za marinirano piščančje meso pečeno na žaru.
Recept za puhaste palačinke z borovnicami, mandlji in sladkim medom.
Recept za juho z beluši, korenjem, krompirjem in belim zeljem.
Recept za okusen pražen krompir s korenjem, gorgonzolo in kislo smetano.
Recept za muffine z lešniki, orehi in čokolado v prahu.
Recept za hrustljav domač čips iz sladkega krompirja.
Recept za kuhan stročji fižol z ocvirki in peteršiljem.
Recept za juho iz blitve, s porom, rižem in slanino.
Recept za okusno čokoladno pecivo z banano in sesekljanimi lešniki.
Recept za fritato iz buče, čebule in kisle smetane.