Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za puhaste kokosove kocke z višnjevo smetano.

Recept za zelenjavno juho s piščančjim mesom in jajčnimi žličniki.

Recept za klasičen pečen rižev narastek z rozinami in dišečim cimetom.

Recept za piščančje ražnjiče z medeno čili omako.

Recept za pečeno feto s češnjevim paradižnikom in testeninami.

Recept za puhaste bananine muffine s čokoladnim namazom in grškim jogurtom.

Recept za omako iz paradižnika, ajvarja in parmezana.

Recept za krhko pito s temno čokolado in svežimi jagodami.

Recept za okusne ocvrte svaljke iz pšeničnega zdroba in drobtin.

Recept za piščančje meso v omaki z mleto rdečo papriko in kislo smetano.

Recept za puhaste pizza polžke s paradižnikovo mezgo, sirom in salamo.

Recept za kremne ovsene kosmiče s cimetom in grškim jogurtom.

Recept za v pečici pečeno palačinko z jabolki in cimetom.

Recept za enostaven nadevan sendvič iz tortilje z jajcem in avokadom.

Recept za čokoladno rolado z banano in vanilijevo kremo.

Recept za klasične krompirjeve polpete z drobtinami.

Recept za sladko karamelizirano čebulo z balzamičnim kisom.

Recept za juho z beluši, korenjem, krompirjem in belim zeljem.

Recept za enostavno prilogo iz riža, koščkov korenja in svežega graha.

Recept za kremno krompirjevo solato s hrustljavo slanino in sirom.

Recept za testenine s piščančjim mesom in suhimi paradižniki.

Recept za mesne kroglice s kokosovim mlekom in dišečimi začimbami.