Alergija na arašide
Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.
Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.
Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.
Recept za sočen bananin kolač s čokolado in lešniki.
Recept za solato iz radiča s fižolom in kislo smetano.
Recept za pizzo s pršutom, ricotto in pistacijami.
Recept za enostavne kruhove palčke s parmezanom in maslom.
Recept za zdravo kremno juhico z brokolijem in špinačo.
Recept za gratinirane njoke s slanino in paradižnikom.
Recept za pito z višnjami, marcipanom in mandlji.
Recept za zelo dobre kakavove muffine s koščki jabolk in datljev.
Recept za zdravo solato iz radiča z olivami, kruhom in parmezanom.
Recept za sladico iz paljenega testa z vanilijevo kremo.
Recept za pečene polpetke z lososom in pisano papriko.
Recept za odličen pražen krompir s čebulo, jabolki in maslom.
Recept za lazanjo iz špinače, bučk, mocarele in skute.
Recept za enolončnico s fižolom, krompirjem in kislim zeljem.
Recept za hrustljave rogljičke z mletimi mandlji, lešniki in sladkojem v prahu.
Recept za pečeno svinjsko meso, premazano z omako iz medu in česna.
Recept za zavitke iz listnatega testa, polnjene z mletim mesom.
Recept za solato s cvetačo, papriko, korenjem in radičem.
Recept za piškotke s pisanimi čokoladnimi bonboni.
Recept za kremno porovo juho s krompirjem in tankimi rezinami pršuta.
Recept za solato iz belega in rdečega zelja, korenja in paprike.
Recept za slane palačinke s svežim drobnjakom in rezinami šunke.