Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za slastne ocvrte kruhke s feta sirom in svežim timijanom.

Recept za slasten sladoled iz breskev in sladke smetane.

Recept za alkoholno pijačo z rumom, malinami in meto.

Recept za brezglutenski kruh iz kokosove moke z slastnim medom.

Recept za okusno pizzo s suho salamo, šampinjoni, bučko in papriko.

Recept za puranje zrezke polnjene s porom, bučko in papriko.

Recept za okusno pecivo z medom in orehi, obloženo z breskvami.

Recept za zdrav sadni napitek iz marelic, manga in breskev.

Recept za solato iz stročjega fižola, krompirja in jajc.

Recept za pecivo s skuto, kislo smetano in sladko smetano.

Recept za okusen namaz iz tunine, avokada, zelene in čebule.

Recept za palačinke z jabolki, kokosom in cimetom.

Recept za kruhke s camembertom, paradižnikom in solato.

Recept za namaz iz dimljenega lososa z drobnjakom in čili omako.

Recept za zelenjavno juho iz pora, zelene, paprike, bučk, stročjega fižola in testenin.

Recept za solato iz testenin, s sirom, papriko, paradižnikom in salamo.

Recept za kremno pečeno polento z ricotto in čebulo.

Recept za biskvit s slivami, jabolki, marelicami in mandlji.

Recept za zdrav napitek iz vanilijevih kakijev, mandarin in datljev.

Recept za ovsene kosmiče z jabolko, grozdjem in jogurtom.

Recept za zdrav in okusen namaz iz skute s kalčki in pekočim česnom.

Recept za sendviče iz krompirja, s pršutom in sirom.