Alergija na arašide

Alergija na arašide danes hitro narašča, predvsem med otroci in je zelo nevarna, saj lahko že zelo majhna količina v jedi povzroči hudo alergično reakcijo. Alergija velja za eno bolj nevarnih, saj arašidi vsebujejo kar 8 glavnih alergenov. Reakcije se pogosto kažejo kot srbečica, otekanje, kihanje in kašljanje, dušenje, slabost, lahko pa pride tudi do izgube zavesti in smrti.

Arašidi rastejo v zemlji in tako spadajo med stročnice, vendar pa alergija na arašide, še ne pomeni povečane možnosti za alergijo na ostale stročnice.

Osebe, ki trpijo zaradi alergije na arašide, pa se morajo poleg arašidov in arašidovega masla izogibati še ogromno drugim jedem. Na vseh živilih mora biti označena vsebnost arašidov oziroma možnost sledov arašidov, zato je pri alergijah potrebno skrbno preverjati deklaracije. Potrebno je tudi skrbno načrtovanje kuhanja jedi brez arašidov in nakupa izdelkov, kjer se lahko nahajajo.

Recept za tople kruhke s šunko, kislimi kumarami, paradižniki in sirom.

Recept za enostavno torto iz čokolade z mletimi orehi in rumom.

Recept za svežo solato iz paradižnika, kumar in avokada.

Recept za pečen file lososa z zeleno omako iz zelene, kumar in pora.

Recept za slasten zavitek s svežimi marelicami, kislo smetano in marcipanom.

Recept za zvitek iz tortilje s piščančjim mesom, zelenjavo in svežim prelivom.

Recept za pečene polnjene paprike z mletim mesom in rižem.

Recept za kremno juho iz dišečega pečenega paradižnika s kruhki.

Recept za sadno solato z melono, lubenico in jagodami.

Recept za kruhke s skuto, marelično marmelado in kivijem.

Recept za slasten sladoled iz breskev in sladke smetane.

Recept za lazanjo iz špinače, bučk, mocarele in skute.

Recept za zdrav napitek iz svežih malin, jagod, ananasa in jogurta.

Recept za pečeno piščančje meso s česnom, špageti in svežim peteršiljem.

Recept za pečene hrustljave taquitose, polnjene s fižolom, koruzo in sirom.

Recept za enostavno in hitro pripravljeno krhko pito s svežimi breskvami.

Recept za vanilijev puding z jagodami in borovnicami.

Recept za palačinke s sezamom, piščancem in zelenjavo.

Recept za pečena piščančja bedra, premazana z gorčično mešanico.

Recept za popečene kruhke s paradižnikom in jajcem.

Recept za kruhke s tuninim nadevom, paradižnikom in sirom.

Recept za marmelado iz marelic in želirnega sladkorja.