Solata s stročjim fižolom
Recept za solato iz stročjega fižola, krompirja in jajc.
Skupina: Solate
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 4 kosi | Jajce - kokošje |
| 4 kosi | Krompir |
| 600g | Stročji fižol |
| 3 stroki | Česen |
| Peteršilj | |
| Olje - olivno | |
| Kis | |
| Sol | |
| Poper | |
| 8 kosov | Inčun |
Priprava
Jajca trdo skuhamo in olupimo.
Krompir operemo in ga skuhamo kar v olupku. Nato ga olupimo in narežemo.
Stročji fižol skuhamo in ohladimo.
V posodi zmešamo stročji fižol, krompir, strt česen, sesekljan peteršilj.
1 jajce pretlačimo in zmešamo z olivnim oljem, kisom, soljo in poprom. Prelijemo preko solate.
Dodamo še sesekljane fileje inčuna in narezana trdo kuhana jajca.