Radičeva solata z olivami
Recept za zdravo solato iz radiča z olivami, kruhom in parmezanom.
Skupina: Solate
Sestavine
| 2 rezini | Kruh - beli |
| 6 žlic | Olje - olivno |
| Sol | |
| Poper | |
| Radič | |
| Olive - zelene, vložene | |
| Parmezan | |
| Svež limonin sok | |
| Limonina lupina | |
| 1 strok | Česen |
| 0,5 čajne žličke | Sladkor - beli |
| 3 žlice | Majoneza |
Priprava
Kruh narežemo na kocke in ga razporedimo po pekaču. Pokapljamo s 3 žlicami olivnega olja, dodamo sol in poper. Premešamo in pečemo 20 minut na 180° C.
V posodi zmešamo opran in narezan radič, olive in parmezan.
Pripravimo še preliv. Zmešamo limonin sok, limonino lupinico, strt česen, sol, poper, sladkor, majonezo in olivno olje.
Preliv prelijemo preko zelenjave in posujemo s popečenimi kruhovimi kockami.