Poletna solata z borovnicami

Recept za solato iz rukole, borovnic, koruze in pršuta.

Skupina: Solate

Količine za 5 oseb

Poletna solata z borovnicami

Sestavine

100gKoruza - pločevinka
150gBorovnice
1 kosPaprika
1 kosParadižnik - svež
0,5 kosiČebula
200gRukola
5 rezinPršut
2 žliciSvež limonin sok
2 žliciOlje - olivno
1 žlicaMed
 Sol
 Poper

Priprava

V posodi zmešamo koruzo, borovnice, narezano papriko, narezan paradižnik in sesekljano čebulo.

Dodamo oprano in odcejeno rukolo in narezan pršut.

V posodici zmešamo limonin sok, olivno olje, med, sol in poper.

Solato prelijemo s pripravljenim prelivom in dobro premešamo.