Poletna solata z borovnicami
Recept za solato iz rukole, borovnic, koruze in pršuta.
Skupina: Solate
Količine za 5 oseb
Sestavine
| 100g | Koruza - pločevinka |
| 150g | Borovnice |
| 1 kos | Paprika |
| 1 kos | Paradižnik - svež |
| 0,5 kosi | Čebula |
| 200g | Rukola |
| 5 rezin | Pršut |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 1 žlica | Med |
| Sol | |
| Poper |
Priprava
V posodi zmešamo koruzo, borovnice, narezano papriko, narezan paradižnik in sesekljano čebulo.
Dodamo oprano in odcejeno rukolo in narezan pršut.
V posodici zmešamo limonin sok, olivno olje, med, sol in poper.
Solato prelijemo s pripravljenim prelivom in dobro premešamo.