Rukola z borovnicami
Recept za solato iz rukole, borovnic, fete in hrustljavih mandljev.
Skupina: Solate
Sestavine
| 1 čajna žlička | Maslo |
| Med | |
| Olje - olivno | |
| Sol | |
| Mandlji - lističi | |
| 2 žlici | Svež limonin sok |
| 2 stroka | Česen |
| Poper | |
| Rukola | |
| 100g | Borovnice |
| Sir - feta |
Priprava
V posodici zmešamo maslo, med, olivno olje, sol in mandljeve lističe. Vse skupaj stresemo na pekač in pečemo 10 minut na 180° C. Hrustljave mandlje nato ohladimo.
Za preliv zmešamo limonin sok, sol, strt česen, med, olje in poper.
Rukolo operemo in dobro odcedimo.
V posodi zmešamo rukolo, borovnice in nadrobljeno feto. Prelijemo s pripravljenim prelivom in potresemo s hrustljavimi mandlji.