Vegetarijanska prehrana

Vegetarijanstvo je način življenja, za katerega se posameznik odloči zaradi zdravstvenih težav, želje po bolj zdravem načinu prehranjevanja, lahko pa tudi zaradi etičnih, ekoloških in verskih zadržkov. Poznamo več tipov vegetarijanstva, v splošnem pa pomeni, da se iz prehrane izločijo meso, perutnina in ribe. Še vedno pa je pri pripravi vegetarijanskih receptov dovoljeno uporabljati jajca, mlečne izdelke in med.

Znano je, da je vegetarijanska prehrana bolj zdrava in se z njo zmanjša tveganje za razvoj raka, bolezni srca in ožilja, diebetesa, povišanega krvnega tlaka in prekomerne telesne teže. Je pa pri takšnem načinu prehranjevanja zelo pomembno pravilno načrtovanje, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za delovanje.

Recept za riž z začimbami, paradižnikovo mezgo in čilijem.

Recept za bučke v kremni omaki s kokosovim mlekom in začimbami.

Recept za mehko pecivo z ricotto in sadjem.

Recept za solato s pomarančo, avokadom in sezamom.

Recept za špagete z omako iz češnjevih paradižnikov in parmezanom.

Recept za okusne piškotke s koščki čokolade.

Recept za popečene krompirjeve svaljke z maslom in žajbljem.

Recept za zdrav napitek s svežim mangom, pomarančo in kurkumo.

Recept za kremni hummus, namaz iz čičerike in in začimb.

Recept za kremno juho s špinačo, bučo in kokosovim mlekom.

Recept za testenine s špinači, sirom in kremno omako.

Recept za puhasto čokoladno pecivo z marelično marmelado in čokoladno skorjico.

Recept za zelo čokoladne brownije s svežimi malinami.

Recept za dišeče mandlje v sladkem karameliziranem ovoju.

Recept za puhaste maslene domače kruhove polžke.

Recept za kuhan riž s čičeriko in tahinijem.

Recept za kremno fižolovo juho z ohrovtom in popečenimi kruhki.

Recept za zdrave polpetke z grahom, kvinojo in jogurtovo omako.

Recept za mini pite s svežimi figami in mandljevimi lističi.

Recept za kruhke s peteršiljevim humusom, solato in paradižnikom.

Recept za enostaven rahel biskvit s koščki svežih breskev.

Recept za pečene njoke s pečenim češnjevim paradižnikom.