Vegetarijanska prehrana

Vegetarijanstvo je način življenja, za katerega se posameznik odloči zaradi zdravstvenih težav, želje po bolj zdravem načinu prehranjevanja, lahko pa tudi zaradi etičnih, ekoloških in verskih zadržkov. Poznamo več tipov vegetarijanstva, v splošnem pa pomeni, da se iz prehrane izločijo meso, perutnina in ribe. Še vedno pa je pri pripravi vegetarijanskih receptov dovoljeno uporabljati jajca, mlečne izdelke in med.

Znano je, da je vegetarijanska prehrana bolj zdrava in se z njo zmanjša tveganje za razvoj raka, bolezni srca in ožilja, diebetesa, povišanega krvnega tlaka in prekomerne telesne teže. Je pa pri takšnem načinu prehranjevanja zelo pomembno pravilno načrtovanje, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za delovanje.

Recept za zelo enostavne kroglice z mascarpone sirom in temno čokolado.

Recept za žganje z žajbljem, medom in rezinami limone.

Recept za okusno čokoladno pecivo z banano in sesekljanimi lešniki.

Recept za puhaste bananine muffine z lešniki in čokolado.

Recept za rižoto z bučami, čebulo, vinom in parmezanom.

Recept za slastno jabolčno pito s krhko beljakovo skorjico in cimetom.

Recept za osvežujoč, mariniran češnjev paradižnik z baziliko in čebulo.

Recept za okusno krompirjevo solato z rdečo peso, koruzo in čebulo.

Recept za juho iz paradižnika in pomaranče.

Recept za grški Tzatziki, pripravljen iz kumar, jogurta, česna in kopra.

Recept za popečene krompirjeve krhlje s peteršiljem.

Recept za slastne panirane bučkine paličice z omako.

Recept za kuhano ovseno kašo z banano, borovnicami, kokosom in arašidovim maslom.

Recept za poletno ledeno kavo z vanilijevim sladoledom in temno čokolado.

Recept za pečene rezine krompirja s stročjim fižolom in gorčičnim prelivom.

Recept za krhko pito z jabolčnim nadevom in cimetom.

Recept za solato iz svežih kumar, papriko, čebulo in sezamovim medenim prelivom.

Recept za domač bazilikin pesto z olivnim oljem, pinjolami in parmezanom.

Recept za puhasto francosko pecivo s koščki jabolk in aromatičnim rumom.

Recept za sočno pecivo s slivami, medom in dišečim kardamomom.

Recept za hrustljav kruhek, ki je čez noč vzhajal v hladilniku.

Recept za čokoladni biskvit prelit s čokolado in rumom.