Vegetarijanska prehrana

Vegetarijanstvo je način življenja, za katerega se posameznik odloči zaradi zdravstvenih težav, želje po bolj zdravem načinu prehranjevanja, lahko pa tudi zaradi etičnih, ekoloških in verskih zadržkov. Poznamo več tipov vegetarijanstva, v splošnem pa pomeni, da se iz prehrane izločijo meso, perutnina in ribe. Še vedno pa je pri pripravi vegetarijanskih receptov dovoljeno uporabljati jajca, mlečne izdelke in med.

Znano je, da je vegetarijanska prehrana bolj zdrava in se z njo zmanjša tveganje za razvoj raka, bolezni srca in ožilja, diebetesa, povišanega krvnega tlaka in prekomerne telesne teže. Je pa pri takšnem načinu prehranjevanja zelo pomembno pravilno načrtovanje, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za delovanje.

Recept za solato z brokolijem, korenjem, borovnicami in suhimi marelicami.

Recept za kremni tiramisu s čokolado in svežimi jagodami.

Recept za krhko torto iz beljakov s svežimi jagodami in smetanovo kremo.

Recept za puhaste mini eklerje z belo čokolado in karameliziranimi mandlji.

Recept za enostavno čokoladno pecivo z banano in koščki temne čokolade.

Recept za zvitke iz listnatega testa s šparglji in kremnim sirom.

Recept za mini čokoladne tortice s tekočo čokoladno sredico.

Recept za cmoke iz pšeničnega zdroba s čokolado, sladko smetano in lešniki.

Recept za domače dišeče buhteljne z rumom, limonino lupino in marmelado.

Recept za dišečo domačo paradižnikovo omako s česnom in medom.

Recept za profiterole z lešnikovim sladoledom, prelite s stopljeno čokolado.

Recept za hladno solato iz riža, z zelenjavo, feta sirom in olivami.

Recept za špagete s hrustljavimi drobtinami, grahom in puhasto limonino ricotto.

Recept za kremno rižoto s šparglji, limono in parmezanom.

Recept za puhaste bučkine polpete z ricotto in limonino lupinico.

Recept za okusno burger omako s čebulo in kislimi kumarami.

Recept za hrustljav tart z listnatim testom, svežimi hruškami in karamelo.

Recept za puhaste kokosove kocke z višnjevo smetano.

Recept za klasičen pečen rižev narastek z rozinami in dišečim cimetom.

Recept za krhko pito s temno čokolado in svežimi jagodami.

Recept za pečeno feto s češnjevim paradižnikom in testeninami.

Recept za puhaste bananine muffine s čokoladnim namazom in grškim jogurtom.