Vegetarijanska prehrana

Vegetarijanstvo je način življenja, za katerega se posameznik odloči zaradi zdravstvenih težav, želje po bolj zdravem načinu prehranjevanja, lahko pa tudi zaradi etičnih, ekoloških in verskih zadržkov. Poznamo več tipov vegetarijanstva, v splošnem pa pomeni, da se iz prehrane izločijo meso, perutnina in ribe. Še vedno pa je pri pripravi vegetarijanskih receptov dovoljeno uporabljati jajca, mlečne izdelke in med.

Znano je, da je vegetarijanska prehrana bolj zdrava in se z njo zmanjša tveganje za razvoj raka, bolezni srca in ožilja, diebetesa, povišanega krvnega tlaka in prekomerne telesne teže. Je pa pri takšnem načinu prehranjevanja zelo pomembno pravilno načrtovanje, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za delovanje.

Recept za biskvit s sadjem in stepeno sladko smetano.

Recept za solato s paradižnikom, lubenico in kozjim sirom.

Recept za zelen smoothie s svežim sadjem in kokosom.

Recept za popečene kruhke s svežim mangom in kozjim sirom.

Recept za krhko pito z nadevom iz skute, jogurta, cimeta in sladkorja.

Recept za palačinke z borovnicami, sladko smetano in mandljevimi lističi.

Recept za testenine z blitvo, ricotto, rozinami in pinjolami.

Recept za enostaven mlečni riž s sladkim kakavom v prahu.

Recept za palačinke, obložene s porovim nadevom.

Recept za odlične puhaste palačinke z ricotto in vanilijo.

Recept za pito iz krhkega testa z zelenjavnim nadevom.

Recept za enostavne in okusne bele kroglice iz kokosove moke in mleka v prahu.

Recept za zelenjavno pito s stročjim fižolom, korenjem, krompirjem in feta sirom.

Recept za odlično solato iz rjavega riža, zelenjave, limete in avokada.

Recept za okusno primorsko pinco z limonino lupinico, koriandrom, janežem in rumom.

Recept za jajca, polnjena s kaprami, grahom, rumenjaki in majonezo.

Recept za jajčka iz čokolade polnjena s pudingom.

Recept za nariban hren s krompirjem, čebulo in majonezo.

Recept za krompirjeve cmoke z jagodami in hrustljavimi drobtinami.

Recept za palačinke z omako iz malin, jagod in borovnic.

Recept za kruhke s skuto, jagodami, kivijem, medom in sesekljanimi orehi.

Recept za sorbet iz jagod, limoninega sladoleda in penine.