Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za solato iz leče, paradižnika in bučnih semen.

Recept za okusen napitek z mangom in svežim pomarančnim sokom.

Recept za popečene koščke krompirja z mesnim sirom in peteršiljem.

Recept za okusno rižoto z lososom, porom, špinačo in aromatičnim curryjem.

Recept za solato iz brokolija, korenčka, čebule in zelišč.

Recept za jajčno omleto z bučkami, meto in čebulo.

Recept za pečen file lososa z medom, mandljevimi lističi in česnom.

Recept za goveje meso v omaki s temnim pivom, kavo in zelenjavo.

Recept za cocktail iz belega ruma, kivija in limoninega soka.

Recept za ocvrte miške, prelite z medom in orehi.

Recept za pečeno svinjsko meso z zelenjavo in riževimi rezanci.

Recept za okusen namaz iz tunine, avokada, zelene in čebule.

Recept za napitek iz malin, vanilijevega kakija, avokada in banane.

Recept za sočno solato iz rdečega zelja in jabolk s cimetovim prelivom.

Recept za ajdovo kašo s špinačo, meto in grahom.

Recept za alkoholni napitek z ginom, breskvami in svežim rožmarinom.

Recept za sadno skodelico iz manga z borovnicami, ananasom in čokolado.

Recept za aromatično svinjsko meso s sezamom, mandarinami in ingverjem.

Recept za pisano solatko iz fižola, čičerike, paradižnika in čebule.

Recept za gin tonik s cimetom in zvezdnatim janežem.

Recept za solato iz rukole s hruškami in brusnicami.

Recept za čokoladno skodelico z banano in arašidovim maslom.