Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za curry s čičeriko, ingverjem in kremnim kokosovim mlekom.

Recept za pisano solatko s paradižnikom, korenjem, kumaro in čičeriko.

Recept za kokosovo ovseno kašo s svežimi koščki manga.

Recept za blitvo s krompirjem, česnom in čebulo.

Recept za zdravo solatko z lečo, kvinojo in popečeno čičeriko.

Recept za zdrave palačinke iz zmeltih ovsenih kosmičev in banane.

Recept za bananino ovseno kašo z jagodami in cimetom.

Recept za skodelico z rižem, teriyaki lososom in pisano zelenjavo.

Recept za pecivo s kakavom, arašidovim maslom in bananami.

Recept za zdrave sadne piškotke s kosmiči, lešniki in čokolado.

Recept za svežo solatko iz paradižnika z avokadom in čebulo.

Recept za puhasto čokoladno pecivo z bananami in mandlji.

Recept za kuhano kašo z slastno karamelizirano banano in čokolado.

Recept za špagete s papriko, špinačo in zelišči.

Recept za puding s chia semeni, kokosovim mlekom in borovnicami.

Recept za ovsene kosmiče z jagodami, lešniki in cimetom.

Recept za marinirano piščančje meso z viskijem, ingverjem in sojino omako.

Recept za kuhano ovseno kašo z jabolki in hruškami.

Recept za sladko pekoč losos mariniran s čilijem in igverjem.

Recept za marinirano piščančje meso pečeno na žaru.

Recept za piščančje meso v kokosovi omaki z limeto.

Recep za pečen lososov file z marelično marmelado, ingverjem in česnom.