Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za žganje z žajbljem, medom in rezinami limone.

Recept za pečeno svinjsko ribico z marinado iz ingverja in medu.

Recept za osvežujoč, mariniran češnjev paradižnik z baziliko in čebulo.

Recept za popečene krompirjeve krhlje s peteršiljem.

Recept za pečen lososov file z medom, česnom in peteršiljem.

Recept za pečene rezine krompirja s stročjim fižolom in gorčičnim prelivom.

Recept za solato iz svežih kumar, papriko, čebulo in sezamovim medenim prelivom.

Recept za dušeno belo zelje s popečeno slanino in krompirjem.

Recept za hrustljav kruhek, ki je čez noč vzhajal v hladilniku.

Recept za pečen lososov file z limono in rožmarinom.

Recept za praženo belo zelje s koščki krompirja in slanino.

Recept za v pečici pečen brokoli z mandljevimi lističi in česnom.

Recept za pečen file lososa z zeliščno omako in špinačo.

Recept za aromatično omako iz svežih paradižnikov in začimb.

Recept za ovsene kosmiče s čokolado in cimetom, ki počivajo čez noč.

Recept za svežo in zdravo zelenjavno juho s korenjem, brokolijem in sladkim krompirjem.

Recept za curry s čičeriko, ingverjem in kremnim kokosovim mlekom.

Recept za pisano solatko s paradižnikom, korenjem, kumaro in čičeriko.

Recept za kokosovo ovseno kašo s svežimi koščki manga.

Recept za blitvo s krompirjem, česnom in čebulo.

Recept za zdravo solatko z lečo, kvinojo in popečeno čičeriko.

Recept za zdrave palačinke iz zmeltih ovsenih kosmičev in banane.