Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za kuhane beluše prelite s kremo iz jajc, gorčice in čebule.

Recept za popečene bučke s česnom, limonim sokom in kisom.

Recept za krompirjevo solato s kumarami in majonezo.

Recept za pečenega lososa s premazom iz balzamičnega kisa.

Recept za čokoladni namaz iz orehov s kokosovo karamelo.

Recept za solato s kuhanimi beluši in dimljenim lososom.

Recept za solato s hrenovkam, šampinjoni, čebulo, koruzo in kislimi kumarami.

Recept za zdravo solato iz svežih belušev z olivnim oljem in limoninim sokom.

Recept za odličen in hrustljavo pečen krompir ovit v rezine slanine.

Recept za zdrav file lososa v marinadi iz limete, janeža in olivnega olja.

Recept za solato iz kuhanih belušev s sončničnimi semeni in bučnim oljem.

Recept za hitro pripravljen hren z naribanimi jabolki in sladkorjem.

Recept za okusno, doma pečeno velikonočno šunko, zavito v testo.

Recept za okusno dušeno rdeče zelje z rdečim vinom, jabolki in začimbami.

Recept za zdravo solato iz kuhanega brokolija in pora z gorčico.

Recept za pripravo okusnega, domačega vlečenega testa.

Recept za juho iz korenja, goji jagod in ingverja.

Recept za dušeno belo zelje z koščki jabolk, papriko in baziliko.

Recept za solato iz cvetače, s trdo kuhanimi jajci in čebulo.

Recept za solato iz radiča in krompirja s tunino in česnom.

Recept za marinirano puranje meso z arašidi, čilijem in sojino omako.

Recept za hrustljav domač čips iz sladkega krompirja.