Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za rižoto s porom in paradižnikovo mezgo.

Recept za golaž iz piščančjega mesa z zeleno in rdečo papriko.

Recept za dišeč doma pečan kruh z orehovimi jedrci in sladkim medom.

Recept za solato iz ajdove kaše in s koščki mešane sveže zelenjave.

Recept za peresnike s papriko, paradižnikom ter tunino.

Recept za enolončnico z mletim mesom in testeninami.

Recept za mlad krompir z orientalskimi začimbami.

Recept za solato iz cvetače, paradižnika in paprike.

Recept za solato iz rdeče pese, s hrenom in kumino.

Recept za solato iz rdeče pese, z ingverjem in pistacijami.

Recept za alkoholno pijačo z rumom, malinami in meto.

Recept za brezglutenski kruh iz kokosove moke z slastnim medom.

Recept za solato iz stročjega fižola, krompirja in jajc.

Recept za zdrav sadni napitek iz marelic, manga in breskev.

Recept za okusen namaz iz tunine, avokada, zelene in čebule.

Recept za zdrav napitek iz vanilijevih kakijev, mandarin in datljev.

Recept za osvežilen napitek iz lubenice in ingverja.

Recept za alkoholni napitek z ginom, breskvami in svežim rožmarinom.

Recept za solato iz leče, paradižnika in bučnih semen.

Recept za okusen napitek z mangom in svežim pomarančnim sokom.

Recept za popečene koščke krompirja z mesnim sirom in peteršiljem.

Recept za okusno rižoto z lososom, porom, špinačo in aromatičnim curryjem.