Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za zdrav zelen puding iz chia semen s svežim sadjem.

Recept za tortico iz datljev, mandljev, grenke temne čokolade in banane.

Recept za riž z zelenjavo, indijskimi oreščki in sojino omako.

Recept za vrsto golaža z govejim in svinjskim mesom ter krompirjem.

Recept za marinirane goveje trakce z omako iz arašidov in čilija.

Recept za veganske brownije z avokadom in kokosovim mlekom.

Recept za zmiksano tropsko sadje s chia semeni in kokosovo moko.

Recept za žepke iz listnatega testa s šunko in krompirjem.

Recept za matevž, znano slovensko jed iz krompirja, fižola in čebule.

Recept za kuhano rdeče vino s pomarančo in cimetom.

Recept za solato s svežo rukolo, rdečo peso in avokadom.

Recept za znano kremno solato iz krompirja, korenja, graha in kislih kumar.

Recept za enolončnico s fižolom, krompirjem in kislim zeljem.

Recept za dišeč kruh s kakavom v prahu in rjavim sladkorjem.

Recept za pečene svinjske zrezke obložene s čebulo, jabolkom in radičem.

Recept za solato iz rdečega zelja, suhih sliv in popečenega mesa.

Recept za namaz iz čebule, balzamičnega kisa, čilija in cimeta.

Recept za zdravo in enostavno omako iz avokada in pomarančnega soka.

Recept za marinirano piščančje meso s čebulo in česnom.

Recept za zavitke iz listnatega testa, polnjene z mletim mesom.

Recept za enostavne pečene hrenovke ovite z vzhajanim testom.

Recept za juho iz fižola, slanine, krompirja in korenja.