Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za mehko govedino s ingverjem, korenjem in sezamom.

Recept za dušeno kislo zelje s paradižnikovo mezgo.

Recept za sočno krompirjevo solato z grahom in hrustljavo slanino.

Recept za odlično prilogo iz kuhanega krompirja, praženega s čebulo.

Recept za kuhan stročji fižol z ocvirki in peteršiljem.

Recept za pečen brstični ohorvt s hrustljavo slanino in javorjevim sirupom.

Recept za kremno bučno juho z lečo, ingverjem in kokosovim mlekom.

Recept za vegansko lečino omako s paradižnikom in začimbami.

Recept za pečeno svinjsko ribico z jabolki in čebulo.

Recept za kremni grahov namaz z meto in limonino lupinico.

Recept za zdravo zelenjavno juho s korenjem, belim zeljem in paradižnikom.

Recept za ovseno kašo s chia semeni, pečeno banano in marmelado.

Recept za marinirana piščančja bedra z medom, česnom in ingverjem.

Recept za solatni preliv iz borovnic in balzamičnega kisa.

Recept za žganje z žajbljem, medom in rezinami limone.

Recept za pečeno svinjsko ribico z marinado iz ingverja in medu.

Recept za osvežujoč, mariniran češnjev paradižnik z baziliko in čebulo.

Recept za popečene krompirjeve krhlje s peteršiljem.

Recept za pečen lososov file z medom, česnom in peteršiljem.

Recept za pečene rezine krompirja s stročjim fižolom in gorčičnim prelivom.

Recept za solato iz svežih kumar, papriko, čebulo in sezamovim medenim prelivom.

Recept za dušeno belo zelje s popečeno slanino in krompirjem.