Jedi, ki ne vsebujejo laktoze

Za izbor prehranjevanja z jedmi brez laktoze se pogosto odločimo zaradi zdravstvenih težav, ki jih lahko povzročajo mleko in mlečni izdelki. Naše telo za prebavljanje mlečnih izdelkov potrebuje encim laktazo, ki razgradi mlečni sladkor. Pri ljudeh, ki imajo občutljivost na laktozo, telo ne prenaša mlečnega sladkorja, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Težave se pojavijo, ko telo nima dovolj encima laktaza.

Živila vsebujejo različno količino laktoze. Največ jo najdemo v mleku, sirotki, čokoladi, sladicah, srednja količina laktoze je v skuti, smetani, jogurtu, pinjencu, sladoledu in svežem siru, najmanj pa jo je v trdih staranih sirih, kot so ementaler in parmezan.

Ker so mlečna živila bogata s kalcijem, vitaminom A, D in B12, moramo te hranilne snovi telesu zagotoviti z drugimi živili.

Recept za kuhano rdeče vino s pomarančo in cimetom.

Recept za zdravo kremno juhico z brokolijem in špinačo.

Recept za enolončnico s fižolom, krompirjem in kislim zeljem.

Recept za zavitke iz listnatega testa, polnjene z mletim mesom.

Recept za kremno porovo juho s krompirjem in tankimi rezinami pršuta.

Recept za file lososa v kremni omaki iz kokosovega mleka.

Recept za zdravo in enostavno omako iz avokada in pomarančnega soka.

Recept za enolončnico z mletim mesom in testeninami.

Recept za juho iz korenja, goji jagod in ingverja.

Recept za vrsto golaža z govejim in svinjskim mesom ter krompirjem.

Recept za namaz iz čičerike, avokada in začimb.

Recept za enolončnico z repo, porom in hrenovkami.

Recept za pečeno piščančje meso v kokosu z mangovo omako.

Recept za radičevo solato s pečenim sladkim krompirjem in sezamom.

Recept za čokoladni namaz iz orehov s kokosovo karamelo.

Recept za pečene krompirjeve kocke s stročjim fižolom.

Recept za omako iz stročjega fižola, paprike in paradižnika.

Recept za zmiksano tropsko sadje s chia semeni in kokosovo moko.

Recept za enostavne pečene hrenovke ovite z listnatim testom.

Recept za curry z lososom, papriko in dišečimi začimbami.

Recept za solato iz radiča in krompirja s tunino in česnom.

Recept za kremno omako iz korenja in indijskih oreščkov.