Puranja nabodala z arašidi

Recept za marinirano puranje meso z arašidi, čilijem in sojino omako.

Skupina: Glavne jedi

Sestavine

500gPuranji zrezki
2 strokaČesen
 Svež limonin sok
7 žlicSojina moka
1 žlicaMed
50gArašidi
 Koriander - listi
100gArašidovo maslo
80mlVino - riževo
1 čajna žličkaČili
4 žliceOlje - sončnično

Priprava

Meso operemo, osušimo in narežemo na koščke.

V posodi zmešamo strt česen, limonin sok, 3 žlice sojine omake in med. Meso položimo v marinado in ga pustimo stati v hladilniku 1 uro.

Arašide in koriander sesekljamo.

V posodi zmešamo arašide, koriander, arašidovo maslo, sojino omako, riževo vino in čilijevo pasto.

Meso nabodemo na paličice. V ponvi segrejemo olje in na njem iz vseh strani popečemo meso.

Pečeno puranje meso prelijemo s pripravljeno omako.