Puranja nabodala z arašidi
Recept za marinirano puranje meso z arašidi, čilijem in sojino omako.
Skupina: Glavne jedi
Sestavine
| 500g | Puranji zrezki |
| 2 stroka | Česen |
| Svež limonin sok | |
| 7 žlic | Sojina moka |
| 1 žlica | Med |
| 50g | Arašidi |
| Koriander - listi | |
| 100g | Arašidovo maslo |
| 80ml | Vino - riževo |
| 1 čajna žlička | Čili |
| 4 žlice | Olje - sončnično |
Priprava
Meso operemo, osušimo in narežemo na koščke.
V posodi zmešamo strt česen, limonin sok, 3 žlice sojine omake in med. Meso položimo v marinado in ga pustimo stati v hladilniku 1 uro.
Arašide in koriander sesekljamo.
V posodi zmešamo arašide, koriander, arašidovo maslo, sojino omako, riževo vino in čilijevo pasto.
Meso nabodemo na paličice. V ponvi segrejemo olje in na njem iz vseh strani popečemo meso.
Pečeno puranje meso prelijemo s pripravljeno omako.