Piščančji satay

Recept za pečeno piščančje meso z arašidovo omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 8 oseb

Piščančji satay

Sestavine za meso

8 kosovPiščančje prsi
2 žliciSojina omaka
2 čajni žličkiSvež limetin sok
2 čajni žličkiOlje - sezamovo

Sestavine za omako

100gArašidi
3 kosiČebula - spomladanska
2 strokaČesen
1 čajna žličkaCurry
1 čajna žličkaKumina
1 čajna žličkaKoriander
1 žlicaMed
2 čajni žličkiSojina omaka
250mlVoda

Priprava mesa

Piščančje prsi narežemo na dolge in tanke trakove.

Vijugasto jih nabodemo na lesene paličice za ražnjiče.

V posodici zmešamo svetlo sojino omako, limetin sok in sezamovo olje.

Meso pečemo na žaru, na vsaki strani 3 minute. Med peko meso večkrat premažemo s pripravljeno omako.

Priprava omake

V mešalnik damo neslane arašide, sesekljano mlado čebulico, olupljen česen, curry, mleto kumino, mlet koriander, med, svetlo sojino omako in vodo.

Vse skupaj zmešamo v gladko omako.

Omako damo v posodo, segrejemo in kuhamo 3 minute.