Govedina z arašidi
Recept za goveje meso z arašidi, brokolijem in ananasom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 80ml | Sojina omaka |
| 50g | Sladkor - rjavi |
| 2 žlici | Svež limetin sok |
| 2 žlici | Ingver |
| 5 strokov | Česen |
| 3 žlice | Omaka - čili, pekoča |
| Bazilika | |
| Sol | |
| Poper | |
| 1 žlica | Jedilni škrob |
| 500g | Govedina - file |
| Olje - arašidovo | |
| Brokoli | |
| 50ml | Voda |
| Ananas - pločevinka | |
| 2 žlici | Arašidovo maslo |
| Arašidi | |
| Čebula - spomladanska |
Priprava
V posodi zmešamo sojino omako, rjavi sladkor, limetin sok, nariban ingver, sesekljan česen, čili omako, baziliko, sol, poper in jedilni škrob. Vse skupaj zlijemo v plastično vrečko.
Goveje meso narežemo na koščke in položimo v marinado. Zapremo in shranimo v hladilnik za 2 uri.
V ponvi segrejemo arašidovo olje in na njem popečemo marinirano meso, ki smo ga dobro odcedili. Pražimo nekaj minut, nato pa dodamo brokoli in prilijemo vodo.
V ponev prilijemo prihranjeno marinado, dodamo koščke ananasa in arašidovo maslo. Vse skupaj dušimo še nekaj minut. Solimo, popramo, dodamo čili omako in rjavi sladkor.
Na koncu meso potresemo s sesekljanimi arašidi in čebulo.