Arašidove rožice
Recept za piškote z arašidi in arašidovim maslom.
Skupina: Sladice
Količine za 60 piškotov
Sestavine
| 220g | Arašidi |
| 250g | Pšenična bela moka |
| Pecilni prašek | |
| 1 žlica | Sladkor - beli |
| 2 kosa | Vanilijev sladkor |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 1 čajna žlička | Limonina lupina |
| 100g | Arašidovo maslo |
| 100g | Maslo |
| 3 žlice | Voda |
| Sol | |
| 75g | Sladkor - v prahu |
Priprava
Polovico arašidov popečemo v ponvi brez maščobe, jih ohladimo in zmeljemo.
V posodi damo moko, pecilni prašek, zmlete arašide, sladkor, vanilijev sladkor, rumenjaka, limonino lupinico, arašidovo maslo in maslo. Z mešalnikom zgnetemo gladko testo.
V testo dodamo vodo in gladko pregnetemo.
Nato ga razvaljamo na 3 mm in iz njega z modelčki izrežemo rožice. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko.
Beljake in sol stepemo, dodamo sladkor v prahu in s tem premažemo rožice.
Na vsak piškot damo nekaj polovic arašidov.
Pečemo 20 minut na 180° C.