Makaroni z bučo in brokolijem
Recept za makarone z bučo, brokolijem in slanimi inčuni.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 400g | Buča |
| 300g | Brokoli |
| 5 žlic | Olje - sončnično |
| 5 kosov | Inčun |
| 2 stroka | Česen |
| Sol | |
| Poper | |
| 2dl | Sladka smetana |
| 400g | Polžki |
Priprava
Bučo očistimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
Brokoli operemo in narežemo na cvetove.
V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo na koščke natrgane slane inčune, dodamo strt česen, bučo in brokoli ter nekaj žlic vode.
Dušimo 5 minut, solimo, popramo in prilijemo pol kozarca vode. Dušimo, dokler se brokoli ne zmehča, nato prilijemo sladko smetano. Dobro premešamo.
Makarone skuhamo v slanem kropu, nato jih dobro odcedimo in prelijemo s pripravljeno omako.