Široki rezanci z bučo

Recept za testenine z omako iz buč, pršuta in sladke smetane.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Široki rezanci z bučo

Sestavine

50gBuča
0,5 kosiBučke
1 kosČebula
100gPršut
2 žliciOlje - sončnično
250mlSladka smetana
 Sol
 Poper
500gŠiroki rezanci
 Peteršilj

Priprava

Meso buče narežemo na manjše kocke. Bučko operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Pršut narežemo na trakove.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo kocke iz buč, bučko, čebulo in trakove pršuta. Pečemo približno 10 minut. Prilijemo sladko smetano, solimo in popramo.

Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo.

Omako porazdelimo po širokih rezancih in potresemo s sesekljanim peteršiljem.