Široki rezanci z bučo

Recept za testenine z omako iz buč, pršuta in sladke smetane.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

50g	Buča
0,5 kosi	Bučke
1 kos	Čebula
100g	Pršut
2 žlici	Olje - sončnično
250ml	Sladka smetana
	Sol
	Poper
500g	Široki rezanci
	Peteršilj

Priprava

Meso buče narežemo na manjše kocke. Bučko operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Pršut narežemo na trakove.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo kocke iz buč, bučko, čebulo in trakove pršuta. Pečemo približno 10 minut. Prilijemo sladko smetano, solimo in popramo.

Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo.

Omako porazdelimo po širokih rezancih in potresemo s sesekljanim peteršiljem.