Zelenjava juha s piščancem

Recept za zelenjavno juho s piščančjim mesom in jajčnimi žličniki.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Zelenjava juha s piščancem

Sestavine

2 žliciOlje - olivno
200gPiščančje prsi
1 kosKrompir
1 kosPor
 Zelje - belo
 Buča
 Bučke
3 kosiKorenje
 Zelena
4 kosiBeluši - sveži
 Sol
 Majaron
 Timijan
 Origano
1 kosJajce - kokošje
 Pšenična bela moka

Priprava

V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo na majhne koščke narezano piščančje meso.

Dodamo še oprano in narezano zelenjavo - krompir, por, belo zelje, bučo, bučko, korenje, zeleno in beluše.

Zelenjavo na hitro prepražimo, solimo, dodamo majaron, timijan in origano.

Prilijemo vodo in počasi kuhamo 30 minut.

V posodici zmešamo jajce, moko in sol, da dobimo gosto maso. Z vilico zajamemo malo mase in jo položimo v juho. Vsakič vilico pomočimo v juho, da masa lepo zdrsi iz nje.

Kuhamo še 10 minut.