Zelenjava juha s piščancem
Recept za zelenjavno juho s piščančjim mesom in jajčnimi žličniki.
Skupina: Juhe
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 2 žlici | Olje - olivno |
| 200g | Piščančje prsi |
| 1 kos | Krompir |
| 1 kos | Por |
| Zelje - belo | |
| Buča | |
| Bučke | |
| 3 kosi | Korenje |
| Zelena | |
| 4 kosi | Beluši - sveži |
| Sol | |
| Majaron | |
| Timijan | |
| Origano | |
| 1 kos | Jajce - kokošje |
| Pšenična bela moka |
Priprava
V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo na majhne koščke narezano piščančje meso.
Dodamo še oprano in narezano zelenjavo - krompir, por, belo zelje, bučo, bučko, korenje, zeleno in beluše.
Zelenjavo na hitro prepražimo, solimo, dodamo majaron, timijan in origano.
Prilijemo vodo in počasi kuhamo 30 minut.
V posodici zmešamo jajce, moko in sol, da dobimo gosto maso. Z vilico zajamemo malo mase in jo položimo v juho. Vsakič vilico pomočimo v juho, da masa lepo zdrsi iz nje.
Kuhamo še 10 minut.