Pečene krompirjeve polpete

Recept za klasične krompirjeve polpete z drobtinami.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 8 oseb

Pečene krompirjeve polpete

Sestavine

900gKrompir
 Sol
3 žliceMaslo
 Poper
 Česen - v prahu
50mlKravje mleko - polnomastno
50gParmezan
3 žliceKisla smetana
3 kosiJajce - kokošje
 Drobtine
 Olje - sončnično

Priprava

Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v slani vodi.

Nato ga pretlačimo in preložimo v skledo.

K krompirju dodamo maslo, sol, poper, česen v prahu, mleko, nariban parmezan, kislo smetano in 1 jajce. Maso dobro premešamo.

Preostali 2 jajci stepemo skupaj z malo vode.

Iz mase oblikujemo polpetke. Vsako polpetko potopimo v stepena jajca, nato pa še povaljamo v drobtinah.

V ponvi segrejemo olje in na njem spečemo krompirjeve polpetke. Pečemo jih približno 3-4 minute na vsaki strani.