Aromatičen pire krompir

Recept za kremni pire krompir s pečenim česnom in dišečimi začimbami.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Sestavine

1 kos	Česen
6 kosov	Krompir
	Sol
2 žlici	Maslo
	Peteršilj
	Bazilika
	Origano
	Žajbelj
	Poper
2 žlici	Kisla smetana
50ml	Kravje mleko - polnomastno

Priprava

Glavico česna zgoraj odrežemo, zavijemo v folijo in pečemo 40 minut na 200° C.

Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v slani vodi.

Medtem ko se krompir kuha, v ponvi stopimo maslo. Na njem prepražimo sesekljan peteršilj, baziliko, origano in lističe žajblja. Žajbelj nato odstranimo.

K kuhanemu krompirju dodamo sol, poper, maslo z zelišči, kislo smetano, vroče mleko in olupljen, pečen česen.

Vse skupaj pretlačimo v gladek pire.