Pečen mlad krompir z žajbljem

Recept za popečen krompir z žajbljem, čebulo in česnom.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Sestavine

1,2kgKrompir
2 kosaČebula
4 žliceOlje - olivno
2 žliciMaslo
6 strokovČesen
 Sol
 Poper
 Žajbelj
5 žlicVoda
 Zelenjavna kocka

Priprava

Krompir dobro operemo in skrtačimo. Večje prerežemo, manjše ne.

Čebulo sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in maslo. Prepražimo čebulo in dodamo neolupljene stroke česna in krompir. Solimo, popramo in dobro premešamo.

Žajbljeve liste grobo sesekljamo in jih dodamo k krompirju. Dolijemo vodo z zelenjavno kocko.

Ponev pokrijemo in krompir pečemo 40 min. Med peko ga večkrat premešamo.